הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
הכנת תבלין 1 - "מלח מתובל בסיסי" ... .
מערבבים בקערה את כל המרכיבים, מעבירים לצנצנת ושומרים בצנצנת תבלינים סגורה כמה חודשים. .
ב"מלח המתובל" אפשר להשתמש בכל מקום שבו הייתם משתמשים במלח רגיל. .
הכנת תבלין 2 - "תערובת תבלינים יבשה בסיסית" ....
מערבבים בקערה את כל המרכיבים, מעבירים לצנצנת תבלינים סגורה ושומרים כמה חודשים, כמו "המלח המתובל" .
ב"תערובת תבלינים יבשה בסיסית" אפשר להשתמש לכל מה שתרצו לצלות על הגריל ולא רק, לעוף, לבקר, לכבש, אפילו לסלמון..
הכנת תבלין 3 - "תערובת מליחה בסיסית לדגים – Fish cure" ....
מערבבים בקערה את כל המרכיבים, מעבירים לצנצנת תבלינים סגורה ושומרים כמה שבועות .
ב"תערובת מליחה בסיסית לדגים – Fish cure" אפשר להשתמש לדגים על הגריל, לדגים בתנור, לדגים מטוגנים, לקציצות דגים ועוד....
הכנת תבלין 4 - "משחת טקילה ופלפלים חלפנו – גרסת הטקס-מקס (Tex-Mex) לתערובת תבלינים רטובה" ....
במעבד מזון שמים את הכוסברה, פלפלי חלפנו, בצל, שום וטוחנים היטב היטב.
מוסיפים בהדרגה את שאר המרכיבים וממשיכים לטחון עד שמקבלים משחה אחידה .
את המשחה יש להכין ממש לפני השימוש .
אפשר להשתמש במשחה במיוחד לעוף, בקר - כל בשר פרט ל"טלה"..
הכמות של המשחה מספיקה לק"ג אחד של בשר .
.
הכנת תבלין 5 - "תבלין פיקנטי משדרג" ....
מערבבים בקערה את כל המרכיבים, מעבירים לצנצנת ושומרים בצנצנת תבלינים סגורה כמה חודשים. .
ב"תבלין פיקנטי משדרג" שניצלים, כנפיים, פרגיות, שווארמה, כרעי עוף בתנור, עוף שלם בתנור, שוקיים בתנור, כבד על האש, מעורב ירושלמי ועוד... .
התבלינים ניתנים באהבה מסבתא לאה, ממליצה נסו ותיהנו .
בתיאבון! אז... למטבח וספרו איך היה.
