אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

1,213
צפיות

סלט חיטה וגזר של סבתא לאה

המתכון של
סלט חיטה וגזר של סבתא לאה

יאמי, סלט בריא, עשיר, טעים בטירוף שקשה לעמוד בפניו.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 3 כפות שמן זית.
  • 1 כוס חיטה שטופה היטב ומסוננת.
  • 2 כוסות מים.
  • 1 כפית מלח.
  • 5 גזרים גדולים, קלופים, חתוכים לקוביות קטנות ומבושלים "אל דנטה" או מגוררים גס.
  • 1 פלפל ירוק חריף קצוץ דק.
  • 1 פלפל אדום (גמבה) חתוכה לקוביות קטנות.
  • 2-3 שיני שום שמנמנות כתושות.
  • חופן כוסברה קצוצה.
  • חופן פטרוזיליה קצוצה.
  • 1/3 כוס שמן זית.
  • 4 כפות רוטב סויה.
  • 1 כף גדושה דבש (אפשר לוותר).
  • 1 כפית מלח.
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס.
  • מיץ מלימון קטן סחוט טרי.
  • אם רוצים ניתן להוסיף
  • 1/2 כוס חמוציות.
  • 1/2 כוס אגוזי מלך / קשיו.
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר מחממים את השמן זית, שמים את החיטה ומטגנים דקה שתיים, מוסיפים את המים והמלח מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר ומבשלים על ללהבה נמוכה כשעה, (ממליצה לטעום וכאשר נוגסים בחיטה והיא רכה ולא דייסטית יש לסגור להבה), לסנן ולקרר היטב .


  • 2

    כשהחיטה קרה מוסיפים את הגזר, פלפל ירוק חריף, פלפל אדום, השום כתוש, כוסברה קצוצה, פטרוזיליה קצוצה, שמן זית, רוטב סויה, כאמור אם רוצים דבש, מלח, פלפל שחור גרוס ומיץ הלימון, כאמור אם רוצים חמוציות, אגוזים ומערבבים היטב, טועמים מתקנים תיבול ומגישים בטמפרטורת החדר או קר .


  • 3

    זהו מוכן! כדאי נסו, תוספת עשירה, בריאה וטעימה בטירוף.


  • 4

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


1

בסיר מחממים את השמן זית, שמים את החיטה ומטגנים דקה שתיים, מוסיפים את המים והמלח מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר ומבשלים על ללהבה נמוכה כשעה, (ממליצה לטעום וכאשר נוגסים בחיטה והיא רכה ולא דייסטית יש לסגור להבה), לסנן ולקרר היטב .


2

כשהחיטה קרה מוסיפים את הגזר, פלפל ירוק חריף, פלפל אדום, השום כתוש, כוסברה קצוצה, פטרוזיליה קצוצה, שמן זית, רוטב סויה, כאמור אם רוצים דבש, מלח, פלפל שחור גרוס ומיץ הלימון, כאמור אם רוצים חמוציות, אגוזים ומערבבים היטב, טועמים מתקנים תיבול ומגישים בטמפרטורת החדר או קר .


3

זהו מוכן! כדאי נסו, תוספת עשירה, בריאה וטעימה בטירוף.


4

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד