אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

10,305
צפיות

קציצות בקר עם אפונה ושומר

המתכון של
קציצות בקר עם אפונה ושומר

מומלץ באהבה

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לקציצות מאת אילנית בניזרי
  • חצי קילו בשר בקר טחון
  • בצל מגורד
  • חופן כוסברה קצוצה
  • 2 כפות שמן ,מלח,כפית בהרט (או ראס אל חנות), חצי כפית פפריקה , חצי כפית פלפל שחור, מי שרוצה קציצות יותר רכות שתוסיף 2 כפות פירורי לחם לעיסה, כף סודה מוגזת מבקבוק
  • לערבב היטב ולהכניס למקרר לחצי שעה
אופן ההכנה
  • 1

    להכנת הרוטב ,לחמם רבע כוס שמן בסיר ,להוסיף בצל סגול או רגיל חתוך לרצועות ,לטגן עד להזהבה ,להוסיף כפית כורכום ולערבב ,להוסיף ,חצי שקית אפונה של סנפרוסט,(אני שמתי שקית שלמה אפונה עדינה ) להוסיף שומר חתוך לרצועות.


  • 2

    להוסיף 2 כוסות מים רותחים עם כף אבקת מרק עוף.


  • 3

    לפזר פלפל שחור גרוס,חופן כוסברה קצוצה ,לאחר ביעבוע להוסיף את הקציצות לסיר.


  • 4

    לכסות ולבשל על להבה בינונית חצי שעה,להסיר מכסה.


  • 5

    להשקות את הקציצות עם הרוטב .


  • 6

    להמשיך לבשל ללא מכסה לעוד רבע שעה לסחוט מיץ מחצי לימון ולהוסיף לסיר ולסיום לעטר בכוסברה,בתאבון.


  • 7

    סה"כ בישול כללי 40 דקות בתאבון אילנית בניזרי.


1

להכנת הרוטב ,לחמם רבע כוס שמן בסיר ,להוסיף בצל סגול או רגיל חתוך לרצועות ,לטגן עד להזהבה ,להוסיף כפית כורכום ולערבב ,להוסיף ,חצי שקית אפונה של סנפרוסט,(אני שמתי שקית שלמה אפונה עדינה ) להוסיף שומר חתוך לרצועות.


2

להוסיף 2 כוסות מים רותחים עם כף אבקת מרק עוף.


3

לפזר פלפל שחור גרוס,חופן כוסברה קצוצה ,לאחר ביעבוע להוסיף את הקציצות לסיר.


4

לכסות ולבשל על להבה בינונית חצי שעה,להסיר מכסה.


5

להשקות את הקציצות עם הרוטב .


6

להמשיך לבשל ללא מכסה לעוד רבע שעה לסחוט מיץ מחצי לימון ולהוסיף לסיר ולסיום לעטר בכוסברה,בתאבון.


7

סה"כ בישול כללי 40 דקות בתאבון אילנית בניזרי.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד