הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
פשטידה פרווה ללא גבינות
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
מניחים בקערה גדולה את הכרוב והבצל הקצוצים דק, מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מתמזגת. ניתן להוסיף גם מעט שמיר למי שאוהב ניחוח ירוק מודגש .
מוסיפים את יתר המרכיבים – השמן, הקמח, הביצים והתבלינים – ומערבבים היטב עד שמתקבלת בלילה אחידה וסמיכה במרקם נעים .
מרפדים תבנית בינונית 20X 30 בנייר אפייה, יוצקים את הבלילה ומיישרים בעזרת כף לשכבה שווה .
אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך כ־45 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה, מתייצבת ומפיצה ריח מגרה בכל הבית .
מצננים מעט לפני שחותכים לפרוסות יפות ויציבות. מגישים חמה או בטמפרטורת החדר .
תוצאה פריכה מבחוץ, רכה מבפנים ופשוט מושלמת.
