אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפי פיחוביץ Tsipi Pichovich

2,410
צפיות

פשטידת פיצה דיאטטית איטלקית

המתכון של ציפי פיחוביץ Tsipi Pichovich
פשטידת פיצה דיאטטית איטלקית

פשטידה דיאטטית, אוורירית, תפוחה וטעימה - אילתור שלי בהשראת הפיצה

לקבלת הספר של ציפי פיחוביץ Tsipi Pichovich במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1. לירקות
  • 1 כף שמן זית
  • 5 שיני שום פרוסות
  • 4 עגבניות גדולות קצוצות דק וסחוטות/מסוננות
  • 1 כפית גדושה סוכר חום
  • 2. תערובת יבשה
  • 4 כפות גדושות קמח לבן
  • 1 כפית גדושה אבקת אפייה
  • לתיבול - פלפל שחור גרוס + 1 כפית גדושה אורגנו יבש, או עלים טריים קצוצים + 1 כפית תימין יבש, או עלים טריים + 1 כפית גדושה מאד של מלח דק
  • 3. תערובת נוזלית
  • 3 ביצים גדולות מוקצפות היטב במזלג
  • 2 יוגורט
  • 0.5 כוס זיתים קצוצים (20 יח')
  • העגבניות המוקפצות
  • 3 כף שמן זית
  • 4. תחליף לבצק
  • פירורי לחם
  • 5. הציפוי
  • לבחירה - פרוסות סלמי צרפתי / סרוולט (לא לשומרי כשרות)
  • 1 כוס גבינה מגוררת - קשקבל / מוצרלה /
אופן ההכנה
  • 1

    הירקות - לטגן בשמן עד לריכוך העגבניות וספיגת הנוזלים ולקרר מעט .


  • 2

    התערובת היבשה - לערבב הכל בקערית בעזרת מקצף יד.


  • 3

    התערובת הנוזלית - לערבב הכל בקערה גדולה .


  • 4

    ..................................


  • 5

    האפייה בתבנית קיש קטנה .


  • 6

    ..................................


  • 7

    לחמם תנור ל-200 מעלות.


  • 8

    לרסס תבנית בתרסיס שמן זית.


  • 9

    תחליף לבצק - לשפוך לתבנית מעט פירורי לחם, לסובב ולרפד את הקירות והתחתית בנדיבות.


  • 10

    לערבב את התערובת הנוזלית עם היבשה ולצקת לתבנית.


  • 11

    לאפות כ-40 דקות עד שמזהיב.


  • 12

    הציפוי - לפזר ולהכניס לתנור ל-3 דקות נוספות.


  • 13

    .............................................................................


  • 14

    ההגשה - להוציא מהתנור ולהמתין 10-20 דקות לפני הפריסה.


1

הירקות - לטגן בשמן עד לריכוך העגבניות וספיגת הנוזלים ולקרר מעט .


2

התערובת היבשה - לערבב הכל בקערית בעזרת מקצף יד.


3

התערובת הנוזלית - לערבב הכל בקערה גדולה .


4

..................................


5

האפייה בתבנית קיש קטנה .


6

..................................


7

לחמם תנור ל-200 מעלות.


8

לרסס תבנית בתרסיס שמן זית.


9

תחליף לבצק - לשפוך לתבנית מעט פירורי לחם, לסובב ולרפד את הקירות והתחתית בנדיבות.


10

לערבב את התערובת הנוזלית עם היבשה ולצקת לתבנית.


11

לאפות כ-40 דקות עד שמזהיב.


12

הציפוי - לפזר ולהכניס לתנור ל-3 דקות נוספות.


13

.............................................................................


14

ההגשה - להוציא מהתנור ולהמתין 10-20 דקות לפני הפריסה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד