אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפי פיחוביץ Tsipi Pichovich

545
צפיות

פשטידת פיצה דיאטטית איטלקית

המתכון של
פשטידת פיצה דיאטטית איטלקית

פשטידה דיאטטית, אוורירית, תפוחה וטעימה - אילתור שלי בהשראת הפיצה

לקבלת הספר של ציפי פיחוביץ Tsipi Pichovich במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1. לירקות
  • 1 כף שמן זית
  • 5 שיני שום פרוסות
  • 4 עגבניות גדולות קצוצות דק וסחוטות/מסוננות
  • 1 כפית גדושה סוכר חום
  • 2. תערובת יבשה
  • 4 כפות גדושות קמח לבן
  • 1 כפית גדושה אבקת אפייה
  • לתיבול - פלפל שחור גרוס + 1 כפית גדושה אורגנו יבש, או עלים טריים קצוצים + 1 כפית תימין יבש, או עלים טריים + 1 כפית גדושה מאד של מלח דק
  • 3. תערובת נוזלית
  • 3 ביצים גדולות מוקצפות היטב במזלג
  • 2 יוגורט
  • 0.5 כוס זיתים קצוצים (20 יח')
  • העגבניות המוקפצות
  • 3 כף שמן זית
  • 4. תחליף לבצק
  • פירורי לחם
  • 5. הציפוי
  • לבחירה - פרוסות סלמי צרפתי / סרוולט (לא לשומרי כשרות)
  • 1 כוס גבינה מגוררת - קשקבל / מוצרלה /
אופן ההכנה
  • 1

    הירקות - לטגן בשמן עד לריכוך העגבניות וספיגת הנוזלים ולקרר מעט .


  • 2

    התערובת היבשה - לערבב הכל בקערית בעזרת מקצף יד.


  • 3

    התערובת הנוזלית - לערבב הכל בקערה גדולה .


  • 4

    ..................................


  • 5

    האפייה בתבנית קיש קטנה .


  • 6

    ..................................


  • 7

    לחמם תנור ל-200 מעלות.


  • 8

    לרסס תבנית בתרסיס שמן זית.


  • 9

    תחליף לבצק - לשפוך לתבנית מעט פירורי לחם, לסובב ולרפד את הקירות והתחתית בנדיבות.


  • 10

    לערבב את התערובת הנוזלית עם היבשה ולצקת לתבנית.


  • 11

    לאפות כ-40 דקות עד שמזהיב.


  • 12

    הציפוי - לפזר ולהכניס לתנור ל-3 דקות נוספות.


  • 13

    .............................................................................


  • 14

    ההגשה - להוציא מהתנור ולהמתין 10-20 דקות לפני הפריסה.


1

הירקות - לטגן בשמן עד לריכוך העגבניות וספיגת הנוזלים ולקרר מעט .


2

התערובת היבשה - לערבב הכל בקערית בעזרת מקצף יד.


3

התערובת הנוזלית - לערבב הכל בקערה גדולה .


4

..................................


5

האפייה בתבנית קיש קטנה .


6

..................................


7

לחמם תנור ל-200 מעלות.


8

לרסס תבנית בתרסיס שמן זית.


9

תחליף לבצק - לשפוך לתבנית מעט פירורי לחם, לסובב ולרפד את הקירות והתחתית בנדיבות.


10

לערבב את התערובת הנוזלית עם היבשה ולצקת לתבנית.


11

לאפות כ-40 דקות עד שמזהיב.


12

הציפוי - לפזר ולהכניס לתנור ל-3 דקות נוספות.


13

.............................................................................


14

ההגשה - להוציא מהתנור ולהמתין 10-20 דקות לפני הפריסה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד