אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

2,352
צפיות

עוגת כדורי שוקולד של דודה איריס

המתכון של
עוגת כדורי שוקולד של דודה איריס

עוגה שילדים ומבוגרים אוהבים את טעמה עוד מילדות עם ציפוי מושחת, עוגה שכולנו יכולים לאכול אותה טבעונים, צמחונים רגישים לגלוטן ובונוס אפשר לעשותה פרווה.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • תבנית מלבנית 26×32 או עגולה קוטר 26.
  • לבסיס העוגה
  • 500 גרם פתי בר לרגישי גלוטן החליפו ב- 500 גרם פתי בר ללא גלוטן.
  • 1 כוס סוכר.
  • 4 כפות קקאו.
  • 1 כוס חלב או 1 כוס מים או 1 כוס חלב סויה לעוגה פרווה.
  • כפית תמצית רום או כפית תמצית וניל.
  • 200 גרם חמאה או לעוגה טבעונית/צמחונית/פרווה החליפו ב- 200 גרם מחמאה או נטורינה או מרגרינה (מה שאוהבים).
  • להגשה
  • קוקוס טחון, נטיפי שוקולד לבן או כל דבר אחר שאוהבים.
  • לתערובת השוקולד
  • 200 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות.
  • 2 כפות גדושות ממרח שוקולד מריר פרווה.
  • 1 מיכל שמנת מתוקה 38% או לעוגה טבעונית/צמחונית/פרווה החליפו ב- 1 מיכל שמנת צמחית.
  • 50 גרם חמאה או לעוגה טבעונית/צמחונית/פרווה החליפו ב- 50 גרם מחמאה או נטורינה או מרגרינה (מה שאוהבים).
  • 1 שקית סוכר וניל.
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה גדולה נשבור את הפתי בר לחתיכות קטנות (אפשר לטחון במעבד מזון) .


  • 2

    בסיר על להבה נמוכה נערבב סוכר, קקאו, חלב או מים או חלב סויה (כאמור מה שאוהבים), תמצית רום או תמצית וניל ונערבב היטב עד להמסה.


  • 3

    נכבה להבה ונוסיף את החמאה או המחמאה או הנטורינה או המרגרינה ונערבב היטב לעוד 2 דקות נוספות עד להמסה ולקבלת תערובת שוקולד חלקה.


  • 4

    את תערובת השוקולד נוסיף לפתי בר השבורים, נערבב היטב עד לפיזור שווה של הפתי בר בתערובת השוקולד.


  • 5

    נעביר את תערובת הפתי בר והשוקולד לתבנית משומנת ונהדק לתחתית התבנית היטב.


  • 6

    נכניס לקירור לרבע שעה.


  • 7

    בינתיים נכין את ציפוי השוקולד: נחמם במיקרוגל את השמנת המתוקה או השמנת הצמחית (אפשר בסיר על להבה בינונית נמוכה), נוסיף לתוך השמנת את קוביות השוקולד, ממרח השוקולד, החמאה או המחמאה או הנטורינה או המרגרינה (כאמור מה שאוהבים), שקית סוכר וניל ונערבב היטב עד לקבלת קרם חלק ומבריק.


  • 8

    ניצוק את קרם השוקולד מעל לשכבת כדורי השוקולד ונקשט בקוקוס טחון או בנטיפי שוקולד לבן או כל דבר אחר שאוהבים, נצנן במקרר לכמה שעות עד להגשה.


  • 9

    טיפ: ממליצה לעשות את עוגת כדורי השוקולד בגרסה טבעונית/צמחונית/ללא גלוטן/פרווה ולקחת אותה לתוך הסוכה חגיגה לכולם .


  • 10

    חג שמח לכולם.


  • 11

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

בקערה גדולה נשבור את הפתי בר לחתיכות קטנות (אפשר לטחון במעבד מזון) .


2

בסיר על להבה נמוכה נערבב סוכר, קקאו, חלב או מים או חלב סויה (כאמור מה שאוהבים), תמצית רום או תמצית וניל ונערבב היטב עד להמסה.


3

נכבה להבה ונוסיף את החמאה או המחמאה או הנטורינה או המרגרינה ונערבב היטב לעוד 2 דקות נוספות עד להמסה ולקבלת תערובת שוקולד חלקה.


4

את תערובת השוקולד נוסיף לפתי בר השבורים, נערבב היטב עד לפיזור שווה של הפתי בר בתערובת השוקולד.


5

נעביר את תערובת הפתי בר והשוקולד לתבנית משומנת ונהדק לתחתית התבנית היטב.


6

נכניס לקירור לרבע שעה.


7

בינתיים נכין את ציפוי השוקולד: נחמם במיקרוגל את השמנת המתוקה או השמנת הצמחית (אפשר בסיר על להבה בינונית נמוכה), נוסיף לתוך השמנת את קוביות השוקולד, ממרח השוקולד, החמאה או המחמאה או הנטורינה או המרגרינה (כאמור מה שאוהבים), שקית סוכר וניל ונערבב היטב עד לקבלת קרם חלק ומבריק.


8

ניצוק את קרם השוקולד מעל לשכבת כדורי השוקולד ונקשט בקוקוס טחון או בנטיפי שוקולד לבן או כל דבר אחר שאוהבים, נצנן במקרר לכמה שעות עד להגשה.


9

טיפ: ממליצה לעשות את עוגת כדורי השוקולד בגרסה טבעונית/צמחונית/ללא גלוטן/פרווה ולקחת אותה לתוך הסוכה חגיגה לכולם .


10

חג שמח לכולם.


11

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד