הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
שוברים את הביסקוויטים לחתיכות גסות או דקות בעזרת מערוך, פטיש שניצלים, מעבד מזון, מה שאוהבים ושמים בתוך קערה גדולה (אני עשיתי את העוגה עם נכדי איתן, הוא שבר את הפתי בר בעזרת פטיש שניצלים וחייך מאוזן לאוזן, ממליצה להכניס את הקטנטנים למטבח הם מאוד נהנים) .
בקערה חסינת חום (קערה שמתאימה למיקרוגל) שמים את קוביות השוקולד, שמנת מתוקה או שמנת צמחית (מיכל שלם) ו-3 כפות גדושות ממרח נוטלה, מכניסים למיקרוגל וממיסים דקה, דקה וחצי, מוציאים מהמיקרוגל טורפים בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה חלקה ומבריקה, אם עדיין השוקולד קשה אפשר להכניס למיקרוגל ל-10-20 שניות נוספות .
יוצקים את תערובת השוקולד לתוך קערת הפתי בר ומערבבים היטב עד לתערובת אחידה .
כאמור, לוקחים תבנית אינגלישקייק, מרפדים בניילון נצמד או בניילון גדול, מעבירים את התערובת לתבנית, משטחים בשכבה אחידה ושווה, מכסים עם הניילון ומכניסים למקפיא עד להכנת הציפוי.
הכנת הציפוי... בקערה חסינת חום (קערה שמתאימה למיקרוגל) שמים את קוביות השוקולד, חצי מיכל שמנת מתוקה להקצפה או חצי מיכל שמנת צמחית, 2 כפות ממרח נוטלה וממיסים דקה, דקה וחצי, מוציאים מהמיקרוגל וטורפים בעזרת מטרפה ידנית עד שהשוקולד נמס והתערובת אחידה חלקה ומבריקה.
מוציאים את התבנית מהמקפיא, מזיזים את הניילון בעדינות, יוצקים את הציפוי על העוגה ומשטחים בשכבה אחידה, מכסים את התבנית בניילון או בנייר כסף בצורה רופפת שלא יבוא במגע עם ציפוי השוקולד, מכניסים למקרר לפחות שעתיים, שלוש לפני ההגשה.
זהו מוכן! ממהרים, מתחשק לכם משהו מתוק, זו העוגה, ממליצה... אצלי היא חוסלה ביום שבת בבוקר לאחר ארוחת הסביח. .
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .
