אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

1,526
צפיות

עוגת טו בשבט לכל ימות השנה

המתכון של
עוגת טו בשבט לכל ימות השנה

טעימה, קלה, קריספית מבחוץ ורכה מבפנים

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • מספיק לתבנית אינגליש קייק עמוקה או שתי תבניות אינגליש קייק חד פעמיות
  • שליש כוס צימוקים בהירים
  • שליש כוס צימוקים כהים
  • 1 כוס אגוזי מלך שבורים
  • 1 כוס פירות יבשים חתוכים קטן (אני שמתי פפאיה ומשמשים )
  • אפשרי - שליש כוס שוקולד צ'יפס
  • 200 גר' חמאה רכה חתוכה לקוביות
  • 1 כוס חד פעמית לשתייה חמה של סוכר (אפשרי גם דמררה)
  • חצי כפית מלח
  • 1 שקית סוכר וניל קטנה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • קליפה מגורדת מתפוז אחד
  • 4 ביצים
  • 3 כוסות קמח תופח (או קמח רגיל + שקית אחת אבקת אפייה)
  • חצי מיכל שמנת מתוקה (120 מ''ל)
  • שקדים מולבנים פרוסים לקישוט
  • לרוטב
  • חצי כוס מים
  • חצי כוס סוכר
  • 1 כף תמצית רום או ברנדי
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם תנור ל- 160 מעלות..


  • 2

    במיקסר עם וו גיטרה לערבב את החמאה, סוכר, סוכר וניל, מלח, תמצית וניל וקליפת תפוז עד קבלת מעין בצק..


  • 3

    להוסיף את הביצים בהדרגה..


  • 4

    להוסיף את הקמח ואת השמנת מתוקה בהדרגה. לעבד עוד מעט עד קבלת תערובת אחידה..


  • 5

    להוסיף ידני לקערה את הפירות היבשים ולערבב היטב..


  • 6

    לצקת את התערובת לתבנית המשומנת וליישר. לפזר למעלה את השקדים..


  • 7

    להכניס לתנור לכ- 50 דק' עד שהשקדים מזהיבים ונועצים קיסם שיוצא יבש..


  • 8

    כשהעוגה יוצאת מהתנור חמה לזלף את הרוטב החם על השקדים..


1

לחמם תנור ל- 160 מעלות..


2

במיקסר עם וו גיטרה לערבב את החמאה, סוכר, סוכר וניל, מלח, תמצית וניל וקליפת תפוז עד קבלת מעין בצק..


3

להוסיף את הביצים בהדרגה..


4

להוסיף את הקמח ואת השמנת מתוקה בהדרגה. לעבד עוד מעט עד קבלת תערובת אחידה..


5

להוסיף ידני לקערה את הפירות היבשים ולערבב היטב..


6

לצקת את התערובת לתבנית המשומנת וליישר. לפזר למעלה את השקדים..


7

להכניס לתנור לכ- 50 דק' עד שהשקדים מזהיבים ונועצים קיסם שיוצא יבש..


8

כשהעוגה יוצאת מהתנור חמה לזלף את הרוטב החם על השקדים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד