אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

13,203
צפיות

עוגת תפוחים בחושה מעולה של סבתא לאה

המתכון של
עוגת תפוחים בחושה מעולה של סבתא לאה

עוגת תפוחים בחושה פרווה, טעימה, מופלאה ששוברת את שיא המהירות בהכנתה, מתכון פשוט ומהיר שזה אפילו יותר קל מלרוץ לקונדיטוריה.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להצלחת עוגת התפוחים יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
  • תבנית מלבנית / עגולה 26.
  • לקישוט רק אם רוצים
  • אגוזי מלך או אגוזי פקאן סיני (אני פיזרתי פירורי אגוזי פקאן סיני).
  • לקערת התפוחים
  • 4 תפוחי עץ ירוקים בינוניים מסוג גרנד סמית.
  • 1 כף קינמון.
  • 2 כפות סוכר חום בהיר (דמררה) או 2 כפות סוכר חום כהה.
  • 1 כף מיץ לימון סחוט.
  • לקערת תערובת העוגה
  • 4 ביצים L בטמפרטורת החדר.
  • קורט מלח.
  • 1 כוס סוכר (ניתן לערבב חצי כוס סוכר לבן וחצי כוס סוכר חום בהיר (דמררה).
  • 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
  • 1 כוס שמן.
  • חצי כפית תמצית וניל.
  • קורט ציפורן טחון (אפשר לוותר).
  • 2 כוסות קמח תופח מנופה או
  • 2 כוסות קמח רגיל מנופה + שקית אבקת אפייה (10 גרם).
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור אפייה ל-170 מעלות .


  • 2

    משמנים את תבנית האפייה בשמן מעט ומפזרים סוכר בתחתית ובדפנות התבנית, מנערים מעודפי הסוכר.


  • 3

    הכנת התפוחים - חותכים את התפוחים לקוביות קטנות (אפשר עם הקליפה) או לגרד אותם במגרדת על הצד הגס שמים בקערה, מוסיפים את הקינמון, סוכר ומיץ הלימון ומערבבים היטב ושמים בצד.


  • 4

    הכנת תערובת העוגה - בקערה גדולה מקציפים את הביצים עם קורט המלח, סוכר, סוכר וניל בעזרת מטרפה ידנית 2-3 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה, מוסיפים את השמן, תמצית וניל, ציפורן טחון וממשיכים לטרוף היטב .


  • 5

    מוסיפים את הקמח התופח או הקמח הרגיל + אבקת האפייה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה .


  • 6

    מוסיפים את התפוחים לתערובת העוגה ובתנועות קיפול בעזרת מרית מערבבים עד שמקבלת תערובת אחידה .


  • 7

    מפזרים כאמור רק אם רוצים את האגוזים מעל, יוצקים את תערובת העוגה לתבנית האפייה, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות להוצאת האוויר, מכניסים לתנור ואופים 45-55 דקות, עד שהבית מתמלא ניחוח נהדר וקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.


  • 8

    ממליצה לקרר היטב את העוגה לפני שמחלצים את העוגה מהתבנית לכלי הגשה.


  • 9

    אפשר לפזר מעליה אבקת סוכר.


  • 10

    כדאי לדעת ש....


  • 11

    לא צריך לקלף את התפוחים, אפשר להקפיא את העוגה, אפשר להכין במיקסר את העוגה.


  • 12

    זהו מוכן! כדאי נסו, כל אחד יכול להצליח, גם המתקשים באפייה, מבטיחה לכם שכל פעם שתאפו את העוגה תקבלו מחיאות כפיים, נו... אז למה אתם מחכים....


  • 13

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


1

מחממים תנור אפייה ל-170 מעלות .


2

משמנים את תבנית האפייה בשמן מעט ומפזרים סוכר בתחתית ובדפנות התבנית, מנערים מעודפי הסוכר.


3

הכנת התפוחים - חותכים את התפוחים לקוביות קטנות (אפשר עם הקליפה) או לגרד אותם במגרדת על הצד הגס שמים בקערה, מוסיפים את הקינמון, סוכר ומיץ הלימון ומערבבים היטב ושמים בצד.


4

הכנת תערובת העוגה - בקערה גדולה מקציפים את הביצים עם קורט המלח, סוכר, סוכר וניל בעזרת מטרפה ידנית 2-3 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה, מוסיפים את השמן, תמצית וניל, ציפורן טחון וממשיכים לטרוף היטב .


5

מוסיפים את הקמח התופח או הקמח הרגיל + אבקת האפייה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה .


6

מוסיפים את התפוחים לתערובת העוגה ובתנועות קיפול בעזרת מרית מערבבים עד שמקבלת תערובת אחידה .


7

מפזרים כאמור רק אם רוצים את האגוזים מעל, יוצקים את תערובת העוגה לתבנית האפייה, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות להוצאת האוויר, מכניסים לתנור ואופים 45-55 דקות, עד שהבית מתמלא ניחוח נהדר וקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.


8

ממליצה לקרר היטב את העוגה לפני שמחלצים את העוגה מהתבנית לכלי הגשה.


9

אפשר לפזר מעליה אבקת סוכר.


10

כדאי לדעת ש....


11

לא צריך לקלף את התפוחים, אפשר להקפיא את העוגה, אפשר להכין במיקסר את העוגה.


12

זהו מוכן! כדאי נסו, כל אחד יכול להצליח, גם המתקשים באפייה, מבטיחה לכם שכל פעם שתאפו את העוגה תקבלו מחיאות כפיים, נו... אז למה אתם מחכים....


13

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד