ספר המתכונים של סוניה סאני בן הרוש
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
מצרכים
-
1 שקית אפונה עדינה של סנפרוסט
-
-
-
1 עגבנייה קלופה וחתוכה לקוביות
-
2 גבעולים של סלרי קצוצים כולל העלים
-
-
-
-
-
-
חופן כוסברה או פטרוזליה קצוצה
-
-
מצרכים לקציצות
-
-
1 בצל מגורד וסחוט מנוזלים
-
1 תפו"א מגורד וסחוט מנוזלים
-
חופן כוסברה ופטרוזליה קצוצים
-
-
-
-
-
-
-
-
חצי כפית שום גבישי או 2 שיני שום כתושות
-
-
-
-
לערבב הכל יחד היטב ולהכניס למקרר לשעה לספיגת טעמים, עדיף לילה קודם.
-
הקציצות יוצאות רכות וטעימות מאוד.
אופן ההכנה
-
1
אני אוהבת לבשל בסוטאז', מטגנים את הבצל עם 4 כפות שמן עד להזהבה, מוסיפים את הפפריקה והכרכום ומערבבים מוסיפים את האפונה ומערבבים, מעל מפזרים את העגבניות והסחרי הקצוץ עם העלים ומערבבים מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים היטב וממשיכים לטגן עוד חצי דקה..
-
2
מוסיפים כ-2 כוסות מים חמים ומביאים לרתיחה..
-
3
יוצרים קציצות מהעיסה שהכנו ומוסיפים לרוטב כשהוא רותח..
-
4
מבשלים על להבה בינונית כחצי שעה,מסירים מכסה ומפזרים את הכוסברה והפיטרוזליה הקצוצה, מנענעים קצת את הסיר וממשיכים לבשל ללא מכסה עד לצמצום המים ולקבלת רוטב סמיך...
-
5
בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש💖.
1
אני אוהבת לבשל בסוטאז', מטגנים את הבצל עם 4 כפות שמן עד להזהבה, מוסיפים את הפפריקה והכרכום ומערבבים מוסיפים את האפונה ומערבבים, מעל מפזרים את העגבניות והסחרי הקצוץ עם העלים ומערבבים מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים היטב וממשיכים לטגן עוד חצי דקה..
2
מוסיפים כ-2 כוסות מים חמים ומביאים לרתיחה..
3
יוצרים קציצות מהעיסה שהכנו ומוסיפים לרוטב כשהוא רותח..
4
מבשלים על להבה בינונית כחצי שעה,מסירים מכסה ומפזרים את הכוסברה והפיטרוזליה הקצוצה, מנענעים קצת את הסיר וממשיכים לבשל ללא מכסה עד לצמצום המים ולקבלת רוטב סמיך...
5
בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש💖.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
