אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סוניה סאני בן הרוש

3,247
צפיות

מתכון לבידה-מאכל הודי

המתכון של
מתכון לבידה-מאכל הודי

גדלתי מול שכנים הודים אז גם אנחנו מכינים כל שנה בידה וצ'אפטי לפתיחה הצום של תשעה האב❤❤❤

לקבלת הספר של סוניה סאני בן הרוש במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • אוכלים את זה בדר"כ בתשעה באב ולכן לא ניתן למצוא אותו כל השנה בחנויות התבלינים.
  • *יש אפשרות לקנות אותו מוכן לבישול(מושרה ומקולף)מומלץ מכיוון שזה מצריך המון עבודה או להכין בבית.
  • משרים לילה שלם את הבידה במים, בבוקר מסננים ושמים לייבוש בשמש ושוב במים כל הלילה וכך במשך 3 ימים ולאחר מכן צריך לקלף אחד אחד- המון עבודה ולכן עדיף לקנות מוכן לבישול.
  • לרוטב
  • 1 צרור כוסברה
  • 3-4 פלפלים חריפים
  • 1 ראש שום מקולף
  • טוחנים את הכל למאסלה ירוקה.
  • קונים תבלין של מאסלה לבשר.
אופן ההכנה
  • 1

    מגרדים 2 בצלים גדולים בפומפיה ומטגנים עם 3 כפות שמן עד להזהבה..


  • 2

    מוסיפים כף מאסלה ירוקה, כף מאסלה בשר , מלח ופלפל שחור לפי הטעם ומערבבים..


  • 3

    מוסיפים את הבידה ומערבבים שכל התבלינים ייספגו..


  • 4

    מוסיפים כוס מים חמים וממשיכים לבשל על אש נמוכה עד שהמיים נספגים..


  • 5

    אפשר לטעום ולתקן טעמים..


  • 6

    בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.


1

מגרדים 2 בצלים גדולים בפומפיה ומטגנים עם 3 כפות שמן עד להזהבה..


2

מוסיפים כף מאסלה ירוקה, כף מאסלה בשר , מלח ופלפל שחור לפי הטעם ומערבבים..


3

מוסיפים את הבידה ומערבבים שכל התבלינים ייספגו..


4

מוסיפים כוס מים חמים וממשיכים לבשל על אש נמוכה עד שהמיים נספגים..


5

אפשר לטעום ולתקן טעמים..


6

בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד