הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
הפעם בגירסת הפרווה - מנה משגעת של קוסקוס לצד סלט עגבניות חריף 😍
לקבלת הספר של ליאת שפיצר במייל לחצי כאן
אופן הכנת הקוסקוס - לשים בתבנית חד-פעמית מלבנית 500 גרם קוסקוס להכנה מהירה, לתבל במלח, פלפל שחור, כורכום ושמן - לערבב ולשפוך מעל זה 3 כוסות מים רותחים. לכסות בנייר כסף ולהכניס לאמצע התנור על חום של 180 מעלות למשך 10-15 דקות , להוציא ולערבב עם כף. .
להכנת המרק - לחתוך את הבצל הלבן לרבעים ואת הכרוב הלבן לחתוך על 8 - להשתדל לא להפריד אותו מהשורש ולטגן כ-2 דקות עם מעט שמן. לאחר מכן להוסיף את הגזר הגמדי ומים רותחים עד לכיסוי הירקות ולבשל כ-20 דקות. להוסיף את הסלרי, גרגירי החומוס ולבשל כ-10 דקות. לתבל ולאחר 5 דקות להוסיף את עיגולי הקישואים, פרוסות עבות של דלעת ורבעי עגבניות. להוסיף מים רותחים עד לכיסוי הירקות, לטעום ולהוסיף תיבול במידת הצורך. לבשל על אש נמוכה כ-20 דקות, להגיש חם. .
אופן הכנת הסלט עגבניות - לקלף את העגבניות ולחתוך לקוביות קטנות, לקצץ את השום והפלפל החריף - לתבל במלח, 3 כפות שמן ולערבב היטב. .
ממליצה למזוג את הקוסקוס והמרק לצלחת ומעל לשים את הסלט עגבניות :) בתאבון ! 🙏🏻 .
