אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

1,043
צפיות

קוסקוס מושלם לצד סלט עגבניות חריף!

המתכון של
קוסקוס מושלם לצד סלט עגבניות חריף!

הפעם בגירסת הפרווה - מנה משגעת של קוסקוס לצד סלט עגבניות חריף 😍

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • להכנת המרק
  • 1 כרוב לבן בינוני

  • 2 כוסות גזר גמדי
  • 
2.5 כוסות גרגרי חומוס מבושלים
  • 
3 קישואים
  • 
3 עגבניות
  • 
4 גבעולי סלרי

  • 500 גרם דלעת

  • 2 בצלים לבנים
  • להכנת הסלט עגבניות החריף
  • 
5 עגבניות קלופות
  • פלפל ירוק חריף - לפי הטעם
  • 4 שיניי שום
  • מלח - לפי הטעם
  • 
3 כפות שמן
  • להכנת הקוסקוס
  • 500 גרם קוסקוס להכנה מהירה
  • חצי כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור
  • חצי כפית כורכום
  • 7 כפות שמן
  • 
3 כוסות מים רותחים
  • לתיבול המרק
  • 1 כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור
  • 3/4 כפית כורכום
  • 2 כפות אבקת מרק עוף
  • 7 כפות שמן
  • מים רותחים - עד לכיסוי הירקות
אופן ההכנה
  • 1

    אופן הכנת הקוסקוס - לשים בתבנית חד-פעמית מלבנית 500 גרם קוסקוס להכנה מהירה, לתבל במלח, פלפל שחור, כורכום ושמן - לערבב ולשפוך מעל זה 3 כוסות מים רותחים. לכסות בנייר כסף ולהכניס לאמצע התנור על חום של 180 מעלות למשך 10-15 דקות , להוציא ולערבב עם כף. .


  • 2

    להכנת המרק - לחתוך את הבצל הלבן לרבעים ואת הכרוב הלבן לחתוך על 8 - להשתדל לא להפריד אותו מהשורש ולטגן כ-2 דקות עם מעט שמן. לאחר מכן להוסיף את הגזר הגמדי ומים רותחים עד לכיסוי הירקות ולבשל כ-20 דקות. להוסיף את הסלרי, גרגירי החומוס ולבשל כ-10 דקות. לתבל ולאחר 5 דקות להוסיף את עיגולי הקישואים, פרוסות עבות של דלעת ורבעי עגבניות. להוסיף מים רותחים עד לכיסוי הירקות, לטעום ולהוסיף תיבול במידת הצורך. לבשל על אש נמוכה כ-20 דקות, להגיש חם. .


  • 3

    אופן הכנת הסלט עגבניות - לקלף את העגבניות ולחתוך לקוביות קטנות, לקצץ את השום והפלפל החריף - לתבל במלח, 3 כפות שמן ולערבב היטב. .


  • 4

    ממליצה למזוג את הקוסקוס והמרק לצלחת ומעל לשים את הסלט עגבניות :) בתאבון ! 🙏🏻
.


1

אופן הכנת הקוסקוס - לשים בתבנית חד-פעמית מלבנית 500 גרם קוסקוס להכנה מהירה, לתבל במלח, פלפל שחור, כורכום ושמן - לערבב ולשפוך מעל זה 3 כוסות מים רותחים. לכסות בנייר כסף ולהכניס לאמצע התנור על חום של 180 מעלות למשך 10-15 דקות , להוציא ולערבב עם כף. .


2

להכנת המרק - לחתוך את הבצל הלבן לרבעים ואת הכרוב הלבן לחתוך על 8 - להשתדל לא להפריד אותו מהשורש ולטגן כ-2 דקות עם מעט שמן. לאחר מכן להוסיף את הגזר הגמדי ומים רותחים עד לכיסוי הירקות ולבשל כ-20 דקות. להוסיף את הסלרי, גרגירי החומוס ולבשל כ-10 דקות. לתבל ולאחר 5 דקות להוסיף את עיגולי הקישואים, פרוסות עבות של דלעת ורבעי עגבניות. להוסיף מים רותחים עד לכיסוי הירקות, לטעום ולהוסיף תיבול במידת הצורך. לבשל על אש נמוכה כ-20 דקות, להגיש חם. .


3

אופן הכנת הסלט עגבניות - לקלף את העגבניות ולחתוך לקוביות קטנות, לקצץ את השום והפלפל החריף - לתבל במלח, 3 כפות שמן ולערבב היטב. .


4

ממליצה למזוג את הקוסקוס והמרק לצלחת ומעל לשים את הסלט עגבניות :) בתאבון ! 🙏🏻
.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד