אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

5,366
צפיות

שניצלונים בבצק בירה

המתכון של
שניצלונים בבצק בירה

השניצלונים טעימים ויוצאים רכים מאוד

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 ק"ג חזה עוף לשניצל, חתוך לרצועות
  • מרכיבים לבלילה
  • 1 ביצה
  • כוס ורבע - כוס וחצי בירה בהירה
  • 1 כוס קמח לבן
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • 1 וחצי כפיות מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה גדולה טורפים את הביצה ומוסיפים את שאר המרכיבים. מערבבים טוב שלא ייווצרו גושי קמח..


  • 2

    מוסיפים את רצועות העוף לבלילה ומערבבים היטב..


  • 3

    מכסים את הקערה בניילון נצמד. מכניסים לקירור מינימום 20 דקות. אצלי היה בקירור 3 שעות. ואפשר כל הלילה..


  • 4

    לחמם שמן עמוק ולטגן את רצועות העוף בשמן רותח. חשוב להכניס את השניצלונים בהדרגה ולא את כולם בבת אחת כדי להימנע מהיווצרות גוש בצק..


  • 5

    לטגן עד שהשניצלונים משחימים משני הצדדים. להעביר אותם לצלחת עם נייר סופג..


  • 6

    בעת ההגשה ניתן לטבול את השניצלונים ברוטב צ'ילי מתוק עם שום (של בית יצחק).


1

בקערה גדולה טורפים את הביצה ומוסיפים את שאר המרכיבים. מערבבים טוב שלא ייווצרו גושי קמח..


2

מוסיפים את רצועות העוף לבלילה ומערבבים היטב..


3

מכסים את הקערה בניילון נצמד. מכניסים לקירור מינימום 20 דקות. אצלי היה בקירור 3 שעות. ואפשר כל הלילה..


4

לחמם שמן עמוק ולטגן את רצועות העוף בשמן רותח. חשוב להכניס את השניצלונים בהדרגה ולא את כולם בבת אחת כדי להימנע מהיווצרות גוש בצק..


5

לטגן עד שהשניצלונים משחימים משני הצדדים. להעביר אותם לצלחת עם נייר סופג..


6

בעת ההגשה ניתן לטבול את השניצלונים ברוטב צ'ילי מתוק עם שום (של בית יצחק).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד