הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוף מושלם בנוסח סיני ברוטב ביתי בלעדי שלי ... והטעם?? מושלם !! מומלץ להכפיל כמויות !
לקבלת הספר של ליאת שפיצר במייל לחצי כאן
להכין בלילה מכוס קמח , חצי כוס מים (אם צריך ניתן להוסיף עוד קצת ) , ביצה אחת , חצי כפית סודה לשתייה , חצי כפית אבקת אפייה , 2 כפות קורנפלור , כף רוטב סויה , רבע כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור - לערבב את הכל עד שנוצרת תערובת דלילה ..
לחתוך את החזה עוף לקוביות, להכניס אותם לבלילה ומשם להעביר לטיגון בשמן עמוק עד שנוצר צבע זהוב ..
לאחר הטיגון להעביר את העוף לרוטב. אופן הכנת הרוטב - להרתיח את הסילאן, סוכר, מיץ תפוזים , מיץ מסלק אדום על אש בינונית כ-3-4 דקות, לערבב היטב ואז לקחת רבע כוס מים ולערבב בתוכה 2 כפות קורנפלור, לשפוך לתוך הרוטב ולערבב היטב , לאחר מכן להכניס את העוף ולהקפיץ למשך 2 דקות עד שהרוטב מכסה את הכל . .
להגיש חם ולפזר מעט שומשום מלמעלה . בתאבון :).
