הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
פיצה שאני מכינה מדי שבוע עם הנכד שלי. המתכון של אמאני אמנוס.
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
הכנת הבצק : מערבבים סוכר, מים פושרים, ושמן. להוסיף את הקמח תוך כדי בחישה עד שנוצר בצק רך ונעים לעבודה. מוסיפים קורט מלח לערבב הכל וללוש הבצק בידיים. לשטח את הבצק בתבנית חד פעמית (בגודל 26).
הרכבת הפיצה : על הבצק למרוח את רוטב הפיצה. מעל לפזר גבינה בולגרית מגוררת. מעל לפזר את הגבינות הצהובות המגוררות, לפזר זיתים מגולענים, או גרגרי תירס, פטריות וכד'.
לפני האפייה למרוח על שולי הבצק שמן זית. (לא חייבים-אני לא מרחתי).
לאפות כ-20 רגע, בחום 190 מעלות .
אפשר גם לאפות כפיצות אישיות - הבצק מספיק ל-6 פיצות בתבניות פאי.
