אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהבה אבילחק

489
צפיות

בשר ראש

המתכון של
בשר ראש

יאמי :)

לקבלת הספר של זהבה אבילחק במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 כפות שמן
  • 1 ק"ג בשר ראש חתוך לקוביות
  • 3 וחצי כוסות מים
  • 1 כפית כמון
  • רבע כפית בהרט
  • רבע כפית פלפל שחור
  • רבע כפית כורכום
  • כפית וחצי מלח
  • 8 שיני שום כתושות
  • פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
  • 1

    3 כפות שמן 1 ק"ג בשר ראש חתוך לקוביות .


  • 2

    3 וחצי כוסות מים 1 כפית כמון רבע כפית בהרט רבע כפית פלפל שחור רבע כפית כורכום .


  • 3

    כפית וחצי מלח 8 שיני שום כתושות.


  • 4

    פטרוזיליה קצוצה.


  • 5

    לחמם את השמן בסיר רחב להוסיף את קוביות הבשר לאדות ולטגן עד שהבשר מחליף מעט את הצבע להוסיף את המים והתבלינים לערבב כאשר רותח להנמיך את הלהבה ולבשל כשעה.


  • 6

    את המלח והשום הכתוש להוסיף לסיר אחרי שעה לערבב ולהמשיך לבשל עוד שעה וחצי עד לריכוך הבשר אם חסר מים להוסיף כרבע עד חצי כוס מים.


  • 7

    לפני שמסיימים את הבישול לפזר פטרוזיליה מעל.


1

3 כפות שמן 1 ק"ג בשר ראש חתוך לקוביות .


2

3 וחצי כוסות מים 1 כפית כמון רבע כפית בהרט רבע כפית פלפל שחור רבע כפית כורכום .


3

כפית וחצי מלח 8 שיני שום כתושות.


4

פטרוזיליה קצוצה.


5

לחמם את השמן בסיר רחב להוסיף את קוביות הבשר לאדות ולטגן עד שהבשר מחליף מעט את הצבע להוסיף את המים והתבלינים לערבב כאשר רותח להנמיך את הלהבה ולבשל כשעה.


6

את המלח והשום הכתוש להוסיף לסיר אחרי שעה לערבב ולהמשיך לבשל עוד שעה וחצי עד לריכוך הבשר אם חסר מים להוסיף כרבע עד חצי כוס מים.


7

לפני שמסיימים את הבישול לפזר פטרוזיליה מעל.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד