הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בשר ראש תמיד רך, תמיד טעים, מעדןןן טעם גן עדןןןן ובשילוב עם ירקות שורש -חגיגה אמיתית!
לקבלת הספר של נורית גיספן במייל לחצי כאן
ראשית לנקות הבשר לחתוך ולהכניס לסיר מים רותחים. .
לאחר כמה דקות להוציא, לסנן ולשטוף. להניח בצד..
לטגן בצל אחד לאחר שהבצל הזהיב להוסיף 2 שיני שום קצוצים..
להוסיף הבשר ולהשחים מכל הכיוונים. .
להוסיף התבלינים ולערבב היטב, .
להוסיף יתרת שיני השום בשלמותם..
להוסיף מים רותחים שיכסו הבשר..
להוסיף יתרת הבצלים שלמים..
להוסיף הירקות שחתכנו מלבד הבטטה שמתבשלת מהר אותה נוסיף לקראת הסוף..
ניתן רתיחה טובה, נטעם, נשפר טעמים..
להעביר ללהבה בינונית כשעתיים, הוסיפו הבטטה. .
בידקו את הבשר שהתרכך דיו..
לטעום ולשפר טעמים. .
הנמיכו הלהבה לנמוכה לעוד כשעה..
הוסיפו הכוסברה. .
עם רבע לחם שחור של פעם, שלם לא חתוךך ולימוןןן זה גן עדן!.
ב ת י א ב ו ן!!!.
