אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'וליאנה רומני חכמון

5,239
צפיות

עוגת שכבות עם שוקולד ואגוזים

המתכון של
עוגת שכבות עם שוקולד ואגוזים

טעים מאוד! עוגה מדהימה עוגת המחמאות

לקבלת הספר של ג'וליאנה רומני חכמון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מרכבים לבסיס
  • 6 חלמונים
  • 1 כף אבקת אפיה
  • 1/4 כוס סוכר
  • שתיים וחצי כוסות קמח קונדיטור
  • 1/2 כוס אינסטנט פודינג ווניל
  • 170-175 חמאה קרה (לחתוך לקוביות)
  • מרכיבים לקרם
  • 6 חלבונים
  • אחת וחצי כוסות סוכר
  • 2 כפות אבקת נס קפה
  • 50 גרם אגוזים קלויים וקצוצים גס
אופן ההכנה
  • 1

    בין השכבות 200 גרם שוקולד מומס עם כפית שמן על בן מארי..


  • 2

    הכנת הבסיס: לרפד תבנית מלבנית בינונית עם נייר אפיה. לעבד כל מרכבי הבסיס יחד ולחלק ל-2 להדק היטב חלק אחד לתבנית..


  • 3

    להמיס את השוקולד. וליצוק על הבסיס..


  • 4

    להדק את החלק השני של הבצק על השוקולד.


  • 5

    לשלוח לתנור שחומם ל- 180 מעלות אפיה בין 20 דקות ל- 1/2 שעה להזהבה ולבדוק..


  • 6

    לקרם : להקציף את החלבונים ובהדרגה להוסיף את הסוכר. לקצף . להפסיק פעולת מיקסר ולהוסיף את אבקת נס הקפה. ולהמשיך להקציף היטב . להוסיף את האגוזים. להפסיק..


  • 7

    לצפות את העוגה ושוב לשלוח לתנור אפיה בערך 1/4 שעה. להזהבה יפה לבדוק ולא לשרוף.


  • 8

    ממני אליכם בברכת גמר חתימה טובה.


1

בין השכבות 200 גרם שוקולד מומס עם כפית שמן על בן מארי..


2

הכנת הבסיס: לרפד תבנית מלבנית בינונית עם נייר אפיה. לעבד כל מרכבי הבסיס יחד ולחלק ל-2 להדק היטב חלק אחד לתבנית..


3

להמיס את השוקולד. וליצוק על הבסיס..


4

להדק את החלק השני של הבצק על השוקולד.


5

לשלוח לתנור שחומם ל- 180 מעלות אפיה בין 20 דקות ל- 1/2 שעה להזהבה ולבדוק..


6

לקרם : להקציף את החלבונים ובהדרגה להוסיף את הסוכר. לקצף . להפסיק פעולת מיקסר ולהוסיף את אבקת נס הקפה. ולהמשיך להקציף היטב . להוסיף את האגוזים. להפסיק..


7

לצפות את העוגה ושוב לשלוח לתנור אפיה בערך 1/4 שעה. להזהבה יפה לבדוק ולא לשרוף.


8

ממני אליכם בברכת גמר חתימה טובה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד