אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורה ארגוב

10,804
צפיות

תחתיות ארטישוק ממולאות

המתכון של
תחתיות ארטישוק ממולאות

מנה ראשונה נהדרת קלה וטעימה

לקבלת הספר של אורה ארגוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • בשר טחון
  • בצל
  • כוסברה פיטרוזליה
  • פפריקה
  • כרכום
  • ראס דלחנות תבלין לקציצות
  • מלח
  • פלפל שחור רגיל
  • אגוז מוסקט
  • קמח מצה
  • ביצה
  • מי סודה
  • שמן
  • ראשי ארטישוק קפואים
  • לרוטב
  • בצל
  • גיבעולי סלרי
  • כרכום
  • פלפל שחור גרוס
  • מרק בצל
  • שקית רוטב צלי
אופן ההכנה
  • 1

    ארטישוק ממולא בבשר .


  • 2

    לוקחים חצי קילו בשר ומוסיפים:.


  • 3

    בצל מגורד , כוסברה ופטרוזיליה קצוצים, 1 פפריקה מתוקה מעושנת , 1/2 כפית כורכום ,1/2 כפית ראס אל חנות מלח קורט פלפל שחור רגיל לגרד אגוז מוסקט 3 כפות קמח מצה או פירורים רגילים להוסיף 1 ביצה 1/3 כוס מי סודה 2 כפות שמן ללוש הייטב ....


  • 4

    מערבבים היטב וממלאים את תחתיות הארטישוק ...לישפוך מים רותחים על התחתיות ארטישוק הקפואות לפני המילוי כ10 דקות ...


  • 5

    בסיר מטגנים בצל קצוץ עם 3 כפות שמן , מוסיפים 3 שיני שום כתושים , 6 גיבעולי סלרי חתוכים ומקולפים 1 כפית כורכום 1/2 כפית פפריקה מתוקה פלפל שחור גרוס כף מרק בצל ....להוסיף בערך 2 וחצי כוסות מים רותחים לסדר את התחתיות בפנים ממולאות עם הבשר לתת בישול חצי שעה להוסיף שקית רוטב צלי מהולה עם 1/4 כוס מים לשפוך מעל לעוד 10 דקות לכבות ולהגיש בהצלחה אורה.....


1

ארטישוק ממולא בבשר .


2

לוקחים חצי קילו בשר ומוסיפים:.


3

בצל מגורד , כוסברה ופטרוזיליה קצוצים, 1 פפריקה מתוקה מעושנת , 1/2 כפית כורכום ,1/2 כפית ראס אל חנות מלח קורט פלפל שחור רגיל לגרד אגוז מוסקט 3 כפות קמח מצה או פירורים רגילים להוסיף 1 ביצה 1/3 כוס מי סודה 2 כפות שמן ללוש הייטב ....


4

מערבבים היטב וממלאים את תחתיות הארטישוק ...לישפוך מים רותחים על התחתיות ארטישוק הקפואות לפני המילוי כ10 דקות ...


5

בסיר מטגנים בצל קצוץ עם 3 כפות שמן , מוסיפים 3 שיני שום כתושים , 6 גיבעולי סלרי חתוכים ומקולפים 1 כפית כורכום 1/2 כפית פפריקה מתוקה פלפל שחור גרוס כף מרק בצל ....להוסיף בערך 2 וחצי כוסות מים רותחים לסדר את התחתיות בפנים ממולאות עם הבשר לתת בישול חצי שעה להוסיף שקית רוטב צלי מהולה עם 1/4 כוס מים לשפוך מעל לעוד 10 דקות לכבות ולהגיש בהצלחה אורה.....


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד