אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Anya Mazon

1,897
צפיות

צ'ורוס "סופגניות ספרדיות"

המתכון של
צ'ורוס "סופגניות ספרדיות"

מתכון פרווה, טעים, קל ומהיר :)

לקבלת הספר של Anya Mazon במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • מספר מנות21 מנות
  • זמן הכנה10 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: מאפים
  • זמן הכנה: 10 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 21 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1/4 כוס מים
  • 25 גרם מחמאה/מרגרינה
  • 1 כפית סוכר
  • 1 קורט מלח
  • 1/2 כוס קמח
  • 1 יחידה ביצה גדולה (L)
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים בסיר קטן על אש גבוהה את המים, הסוכר, המלח והמחמאה עד שהמחמאה נמסה, מכבים את האש, מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים במהירות עם כף עץ עד שהבצק מתנתק מדפנות הסיר, מעבירים לקערה את הבצק..


  • 2

    מערבבים בעזרת מיקסר כ-10 שניות על מנת שבלילת הבצק תצטנן קצת ומוסיפים את הביצה, מערבבים היטב עד לקבלת בלילה חלקה-הבצק לא צריך להיות דליל מידי ולא מוצק מידי..


  • 3

    מעבירים את הבצק לשקית זילוף עם פיה משוננת רחבה..


  • 4

    מחממים שמן בסיר טיגון וכשהשמן חם מזלפים פסים של בצק לתוך השמן באורך 7-10 ס''מ ניתן לחתוך את הקצה בעזרת מספריים , מטגנים משני הצדדים עד להזהבה יפה ומעבירים לצלחת עם סוכר, מגלגלים ומגישים מייד..


  • 5

    רצוי לאכול במקום, ניתן להגיש עם סירופ שוקולד/מייפל, ריבה וכ'ו.. וניתן לתבל באבקת קינמון וסוכר, בהצלחה ובתאבון :).


1

מחממים בסיר קטן על אש גבוהה את המים, הסוכר, המלח והמחמאה עד שהמחמאה נמסה, מכבים את האש, מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים במהירות עם כף עץ עד שהבצק מתנתק מדפנות הסיר, מעבירים לקערה את הבצק..


2

מערבבים בעזרת מיקסר כ-10 שניות על מנת שבלילת הבצק תצטנן קצת ומוסיפים את הביצה, מערבבים היטב עד לקבלת בלילה חלקה-הבצק לא צריך להיות דליל מידי ולא מוצק מידי..


3

מעבירים את הבצק לשקית זילוף עם פיה משוננת רחבה..


4

מחממים שמן בסיר טיגון וכשהשמן חם מזלפים פסים של בצק לתוך השמן באורך 7-10 ס''מ ניתן לחתוך את הקצה בעזרת מספריים , מטגנים משני הצדדים עד להזהבה יפה ומעבירים לצלחת עם סוכר, מגלגלים ומגישים מייד..


5

רצוי לאכול במקום, ניתן להגיש עם סירופ שוקולד/מייפל, ריבה וכ'ו.. וניתן לתבל באבקת קינמון וסוכר, בהצלחה ובתאבון :).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד