ספר המתכונים של מירי גולני
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
1 קילוגרם בשר הודו אדום נקבה - שווארמה חתוך לקוביות
-
-
-
2 כפות פפריקה אדומה מתוקה
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
מזהיבים את הבצל..
-
2
מוסיפים את הבשר ומבשלים כ- 1/4 שעה עד שהבשר משנה את צבעו.
-
3
לפזר את הקמח על הבשר ולהמשיך ולערבב עד שקמח נטמע ברוטב.
-
4
לפזר את הפפריקה ושאר התבלינים ולהמשיך ולערבב. להיזהר לא לשרוף את התבלינים, לטעום ולשפר טעמים.
-
5
לשפוך לסיר מים רותחים שיכסו את הבשר עד ל-3/4 מגובהו. לבשל כ-3/4 שעה עד שהבשר רך והרוטב הצטמצם במהלך הבישול לערבב מדי פעם את הבשר ולבדוק שהרוטב לא נדבק לתחתית הסיר.
-
6
הוספתי לסיר 3 תפוחי אדמה ובישלתי אותם ביחד עם הבשר - לא חובה. הטעם גן עדן כי תפוחי האדמה סופגים את טעם הרוטב.
1
מזהיבים את הבצל..
2
מוסיפים את הבשר ומבשלים כ- 1/4 שעה עד שהבשר משנה את צבעו.
3
לפזר את הקמח על הבשר ולהמשיך ולערבב עד שקמח נטמע ברוטב.
4
לפזר את הפפריקה ושאר התבלינים ולהמשיך ולערבב. להיזהר לא לשרוף את התבלינים, לטעום ולשפר טעמים.
5
לשפוך לסיר מים רותחים שיכסו את הבשר עד ל-3/4 מגובהו. לבשל כ-3/4 שעה עד שהבשר רך והרוטב הצטמצם במהלך הבישול לערבב מדי פעם את הבשר ולבדוק שהרוטב לא נדבק לתחתית הסיר.
6
הוספתי לסיר 3 תפוחי אדמה ובישלתי אותם ביחד עם הבשר - לא חובה. הטעם גן עדן כי תפוחי האדמה סופגים את טעם הרוטב.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
