אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

17,210
צפיות

גולש מבשר הודו אדום

המתכון של
גולש מבשר הודו אדום

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 קילוגרם בשר הודו אדום נקבה - שווארמה חתוך לקוביות
  • 2 יחידה בצל קצוץ
  • 2 כפות קמח
  • 2 כפות פפריקה אדומה מתוקה
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • 2 קורט מלח, פלפל שחור
  • 1 קורט סודה לשתיה
אופן ההכנה
  • 1

    מזהיבים את הבצל..


  • 2

    מוסיפים את הבשר ומבשלים כ- 1/4 שעה עד שהבשר משנה את צבעו.


  • 3

    לפזר את הקמח על הבשר ולהמשיך ולערבב עד שקמח נטמע ברוטב.


  • 4

    לפזר את הפפריקה ושאר התבלינים ולהמשיך ולערבב. להיזהר לא לשרוף את התבלינים, לטעום ולשפר טעמים.


  • 5

    לשפוך לסיר מים רותחים שיכסו את הבשר עד ל-3/4 מגובהו. לבשל כ-3/4 שעה עד שהבשר רך והרוטב הצטמצם במהלך הבישול לערבב מדי פעם את הבשר ולבדוק שהרוטב לא נדבק לתחתית הסיר.


  • 6

    הוספתי לסיר 3 תפוחי אדמה ובישלתי אותם ביחד עם הבשר - לא חובה. הטעם גן עדן כי תפוחי האדמה סופגים את טעם הרוטב.


1

מזהיבים את הבצל..


2

מוסיפים את הבשר ומבשלים כ- 1/4 שעה עד שהבשר משנה את צבעו.


3

לפזר את הקמח על הבשר ולהמשיך ולערבב עד שקמח נטמע ברוטב.


4

לפזר את הפפריקה ושאר התבלינים ולהמשיך ולערבב. להיזהר לא לשרוף את התבלינים, לטעום ולשפר טעמים.


5

לשפוך לסיר מים רותחים שיכסו את הבשר עד ל-3/4 מגובהו. לבשל כ-3/4 שעה עד שהבשר רך והרוטב הצטמצם במהלך הבישול לערבב מדי פעם את הבשר ולבדוק שהרוטב לא נדבק לתחתית הסיר.


6

הוספתי לסיר 3 תפוחי אדמה ובישלתי אותם ביחד עם הבשר - לא חובה. הטעם גן עדן כי תפוחי האדמה סופגים את טעם הרוטב.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד