ספר המתכונים של מירי גולני
                
                
                
                
                
                
                
                
                    
                        
                        
                    
                
                
                
                
                    - קטגוריהבשר
 
                                        - כשרותכשר בשרי
 
                    - דרגת קושיקל מאוד
 
                
                
                    
                    
                        - כשרות: כשר בשרי
 
                        - דרגת קושי: קל מאוד
 
                    
                 
                
                
                    
                
                
                            מרכיבים
                            
                                
                                    
                                            - 
                                                    
                
                    1  קילוגרם בשר הודו אדום נקבה - שווארמה חתוך לקוביות
                
        
     
                                             
                                            - 
                                                    
                                            
 
                                            - 
                                                    
                                            
 
                                            - 
                                                    
                
                    2  כפות פפריקה אדומה מתוקה
                
        
     
                                             
                                            - 
                                                    
                                            
 
                                            - 
                                                    
                                            
 
                                            - 
                                                    
                                            
 
                                    
                                 
                 
                
                
                
                
                    אופן ההכנה
                    
                    
                            - 
                                1
                                
מזהיבים את הבצל..
                             
                            
                            - 
                                2
                                
מוסיפים את הבשר ומבשלים כ- 1/4 שעה עד שהבשר משנה את צבעו.
                             
                            
                            - 
                                3
                                
לפזר את הקמח על הבשר ולהמשיך ולערבב עד שקמח נטמע ברוטב.
                             
                            
                            - 
                                4
                                
לפזר את הפפריקה ושאר התבלינים ולהמשיך ולערבב. להיזהר לא לשרוף את התבלינים, לטעום ולשפר טעמים.
                             
                            
                            - 
                                5
                                
לשפוך לסיר מים רותחים שיכסו את הבשר עד ל-3/4 מגובהו. לבשל כ-3/4 שעה עד שהבשר רך והרוטב הצטמצם במהלך הבישול לערבב מדי פעם את הבשר ולבדוק שהרוטב לא נדבק לתחתית הסיר.
                             
                            
                            - 
                                6
                                
הוספתי לסיר 3 תפוחי אדמה ובישלתי אותם ביחד עם הבשר - לא חובה. הטעם גן עדן כי תפוחי האדמה סופגים את טעם הרוטב.
                             
                            
                    
                    
                        
                                1
                                מזהיבים את הבצל..
                                
                                2
                                מוסיפים את הבשר ומבשלים כ- 1/4 שעה עד שהבשר משנה את צבעו.
                                
                                3
                                לפזר את הקמח על הבשר ולהמשיך ולערבב עד שקמח נטמע ברוטב.
                                
                                4
                                לפזר את הפפריקה ושאר התבלינים ולהמשיך ולערבב. להיזהר לא לשרוף את התבלינים, לטעום ולשפר טעמים.
                                
                                5
                                לשפוך לסיר מים רותחים שיכסו את הבשר עד ל-3/4 מגובהו. לבשל כ-3/4 שעה עד שהבשר רך והרוטב הצטמצם במהלך הבישול לערבב מדי פעם את הבשר ולבדוק שהרוטב לא נדבק לתחתית הסיר.
                                
                                6
                                הוספתי לסיר 3 תפוחי אדמה ובישלתי אותם ביחד עם הבשר - לא חובה. הטעם גן עדן כי תפוחי האדמה סופגים את טעם הרוטב.
                                
                        
                     
                 
                
                
                
                                    
                    
                                    
                    
                
                
                
                    
                        אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
                    
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                    מתכונים נוספים
                    
                    
                    
                    מתכונים מומלצים
                    
                    
                
                עוד באמהות מבשלות ביחד