אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

159
צפיות

שוקי אווז בתנור

המתכון של
שוקי אווז בתנור

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 4 שוקיים אווז
  • למישרה
  • 1 כוס יין אדום יבש
  • 2 כפות דבש או 2 כפות צילי מתוק
  • 6 שיני שום קלופות וכתושות
  • 1/2 כף אבקת מרק עוף
  • מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    שוטפים ומייבשים את השוקיים.


  • 2

    מערבבים את מצרכי המישרה בקערה ומכניסים לתוכה את השוקיים, לשהייה של לילה במקרר .


  • 3

    מוציאים את השוקיים מהמישרה ומכניסים לתבנית אפייה. מחממים את התנור ל- 200 מעלות. אופים את השוקיים במשך 15 דקות והופכים אותם. אחרי 15 דקות נוספות יוצקים את המישרה לתבנית ומוסיפים עוד 1 כוס מיי ברז.


  • 4

    מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום, מנמיכים את חום התנור ל-150 מעלות ואופים כ-3 שעות. במהלך האפייה כל 1/2 שעה הופכים את השוקיים לצד השני.


  • 5

    אפשר להוסיף למישרה 2 כפות רוטב סויה (אני לא הוספתי). שעה וחצי לפני סיום האפייה ניתן להוסיף תפוחי אדמה קטנים, חצויים ל-2, שייאפו עם השוקיים.


1

שוטפים ומייבשים את השוקיים.


2

מערבבים את מצרכי המישרה בקערה ומכניסים לתוכה את השוקיים, לשהייה של לילה במקרר .


3

מוציאים את השוקיים מהמישרה ומכניסים לתבנית אפייה. מחממים את התנור ל- 200 מעלות. אופים את השוקיים במשך 15 דקות והופכים אותם. אחרי 15 דקות נוספות יוצקים את המישרה לתבנית ומוסיפים עוד 1 כוס מיי ברז.


4

מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום, מנמיכים את חום התנור ל-150 מעלות ואופים כ-3 שעות. במהלך האפייה כל 1/2 שעה הופכים את השוקיים לצד השני.


5

אפשר להוסיף למישרה 2 כפות רוטב סויה (אני לא הוספתי). שעה וחצי לפני סיום האפייה ניתן להוסיף תפוחי אדמה קטנים, חצויים ל-2, שייאפו עם השוקיים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד