אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

451
צפיות

גולש

המתכון של
גולש

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 2 ק"ג בשר מס' 5 חתוך לקוביות
  • 2 בצלים מוזהבים
  • 3 - 4 גזרים חתוכים לקוביות
  • 3 כפות קמח רגיל בקערה
  • קופ' רסק עגבניות
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר לחץ מזהיבים את הבצלים, מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים אותם מכל הצדדים. כשהצבע השתנה להוסיף את קוביות הגזרים ומים שיכסו את הבשר.


  • 2

    מבשלים 50 דקות.


  • 3

    לאחר שחרור האדים בסיר הלחץ, פותחים אותו. מוסיפים לקערה עם הקמח מספר כפות רוטב ומערבבים עם הקמח ועושים השוואת טמפרטורה. עד שמתקבלת בלילה לשפוך לסיר עם הבשר. להוסיף תבלינים - מלח, פלפל שחור, רסק עגבניות, ומעט סוכר. לטעום ולשפר טעמים .


  • 4

    לבשל על אש קטנה עוד 1/2 שעה .


  • 5

    אפשר להוסיף לסיר קוביות תפוחי אדמה שיקבלו את טעם הרוטב והצבע שלו או קניידלך.


1

בסיר לחץ מזהיבים את הבצלים, מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים אותם מכל הצדדים. כשהצבע השתנה להוסיף את קוביות הגזרים ומים שיכסו את הבשר.


2

מבשלים 50 דקות.


3

לאחר שחרור האדים בסיר הלחץ, פותחים אותו. מוסיפים לקערה עם הקמח מספר כפות רוטב ומערבבים עם הקמח ועושים השוואת טמפרטורה. עד שמתקבלת בלילה לשפוך לסיר עם הבשר. להוסיף תבלינים - מלח, פלפל שחור, רסק עגבניות, ומעט סוכר. לטעום ולשפר טעמים .


4

לבשל על אש קטנה עוד 1/2 שעה .


5

אפשר להוסיף לסיר קוביות תפוחי אדמה שיקבלו את טעם הרוטב והצבע שלו או קניידלך.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד