ספר המתכונים של מירי גולני
- קטגוריהמרקים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
3 כפות אבקת מרק עוף (לא חובה) או מלח לפי הטעם
-
-
2 ביצים, 2 כפות שמן, כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור, 2/3 כוס קמח (כוס מידה)
אופן ההכנה
-
1
מרק : חותכים את הדלעת, הגזר והבטטה לחתיכות. לא צריך קטנות, כי בגמר הבישול מרסקים אותם.
-
2
מוסיפים את ראש הסלרי וראש הפטרוזיליה והירק למרק, אבקת מרק עוף, או מלח.
-
3
מבשלים עד שמתרכך בערך שעה ומרסקים בבלנדר מוט.
-
4
בסוף הבישול אני מוסיפה 1/2 קופסה שמנת לבישול 38%. זה עושה את המרק קרמי וטעים מאוד .
-
5
ממשיכים לבשל עוד 10 דקות. טועמים ומשפרים טעמים.
-
6
נטיפים : בקערה מערבבים טוב טוב (כדי שלא יהיו גושים) את המצרכים להכנת הנטיפים ומטפטפים אותם בכפית לתוך המרק הרותח. ממשיכים לבשל עוד 10-15 דקות.
1
מרק : חותכים את הדלעת, הגזר והבטטה לחתיכות. לא צריך קטנות, כי בגמר הבישול מרסקים אותם.
2
מוסיפים את ראש הסלרי וראש הפטרוזיליה והירק למרק, אבקת מרק עוף, או מלח.
3
מבשלים עד שמתרכך בערך שעה ומרסקים בבלנדר מוט.
4
בסוף הבישול אני מוסיפה 1/2 קופסה שמנת לבישול 38%. זה עושה את המרק קרמי וטעים מאוד .
5
ממשיכים לבשל עוד 10 דקות. טועמים ומשפרים טעמים.
6
נטיפים : בקערה מערבבים טוב טוב (כדי שלא יהיו גושים) את המצרכים להכנת הנטיפים ומטפטפים אותם בכפית לתוך המרק הרותח. ממשיכים לבשל עוד 10-15 דקות.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
