אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

1,293
צפיות

בשר בקר ברוטב סיני

המתכון של
בשר בקר ברוטב סיני

בשר עם רוטב סיני טעים ומיוחד, יוצא עשר!!!

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • מספר מנות8 מנות
  • זמן הכנה15 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • קטגוריה: בשר
  • זמן הכנה: 15 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 8 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 2 כפות דבדש
  • 1/4 כוס רוטב סויה
  • 1 יחידה בצל גדול פרוס לרצועות קטנות
  • 3 כפות שמן קנולה
  • 5 שיניי שום כתוש
  • 6-7 יחידות עלי דפנה
  • 1 יחידה בשר בקר מס' 2 או 5
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • 2 כפיות מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 3-4 כוסות מים
  • 2-3 יחידות גיבעולי בצל ירוק פרוסים
אופן ההכנה
  • 1

    מבשלים את הבשר בסיר לחץ עם קורט מלח, קורט פלפל שחור ועלי הדפנה למשך כשעה וחצי. אם אין לכם סיר לחץ, משך הבישול יהיה ארוך יותר, אני הייתי ממליצה לבשל 3 שעות לפחות ללא סיר לחץ, ולהוסיף מים לסיר במידת הצורך..


  • 2

    לאחר שהבשר בושל יש לצננו ולהכניסו למקרר למשך כשעה, שיתקרר טוב, כך יהיה קל יותר לחתוך אותו לפרוסות יפות..


  • 3

    הכנת הרוטב: מטגנים בצל עם מעט שמן עד להזהבה קלה, מוסיפים שום כתוש ומערבבים. מוסיפים את רוטב הסויה, הדבש ושאר התיבול, מערבבים ומוסיפים את המים. מערבבים שוב ומביאים לרתיחה..


  • 4

    מוצאים את הבשר מהמקרר לאחכר שעברה לפחות שעה, חותכים לפרוסות דקות ומניחים בסיר על הרוטב, מבשלים עוד כ-15 דקות לספיגת נוזלים של הבשר מן הרוטב. מפזרים בצל ירוק פרוס מעל פרוסות הבשר ומגישים, חם וטעים!!.


1

מבשלים את הבשר בסיר לחץ עם קורט מלח, קורט פלפל שחור ועלי הדפנה למשך כשעה וחצי. אם אין לכם סיר לחץ, משך הבישול יהיה ארוך יותר, אני הייתי ממליצה לבשל 3 שעות לפחות ללא סיר לחץ, ולהוסיף מים לסיר במידת הצורך..


2

לאחר שהבשר בושל יש לצננו ולהכניסו למקרר למשך כשעה, שיתקרר טוב, כך יהיה קל יותר לחתוך אותו לפרוסות יפות..


3

הכנת הרוטב: מטגנים בצל עם מעט שמן עד להזהבה קלה, מוסיפים שום כתוש ומערבבים. מוסיפים את רוטב הסויה, הדבש ושאר התיבול, מערבבים ומוסיפים את המים. מערבבים שוב ומביאים לרתיחה..


4

מוצאים את הבשר מהמקרר לאחכר שעברה לפחות שעה, חותכים לפרוסות דקות ומניחים בסיר על הרוטב, מבשלים עוד כ-15 דקות לספיגת נוזלים של הבשר מן הרוטב. מפזרים בצל ירוק פרוס מעל פרוסות הבשר ומגישים, חם וטעים!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד