ספר המתכונים של לילך טייב
- קטגוריהבשר
- מספר מנות8 מנות
- זמן הכנה20 דקות
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל מאוד
- קטגוריה: בשר
- זמן הכנה: 20 דקות
- כשרות: כשר בשרי
- מספר מנות: 8 מנות
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
-
-
-
4 יחידות תפוחי אדמה בינוניים
-
-
-
-
-
1 יחידה בצל גדול פרוס לרצועות קטנות
אופן ההכנה
-
1
מחממים שמן בסיר רחב, ומטגנים את הבצל, מוסיפים את האפונה ומטגנים עוד כ-5 דקות תוך כדי ערבוב. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות בינוניות, מוסיפים אותם גם לסיר, מתבלים בכורכום, קארי, אבקת מרק העוף, המלח והפלפל השחור. מוסיפים מים לסיר עד שכמעט יכסו את האפונה ותפוחי האדמה, אך לא יכסו לגמרי. מביאים לרתיחה..
-
2
בינתיים מכינים את עיסת הקציצות: בקערה בינונית שמים את הבשר הטחון ושאר המרכיבים להכנת הקציצות, מערבבים הכל יחד לעיסה אחת. יוצרים כדורים קטנים עם כפות הידיים ומוסיפים לסיר. מבשלים למשך 20 דקות ומגישים לצד אורז..
1
מחממים שמן בסיר רחב, ומטגנים את הבצל, מוסיפים את האפונה ומטגנים עוד כ-5 דקות תוך כדי ערבוב. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות בינוניות, מוסיפים אותם גם לסיר, מתבלים בכורכום, קארי, אבקת מרק העוף, המלח והפלפל השחור. מוסיפים מים לסיר עד שכמעט יכסו את האפונה ותפוחי האדמה, אך לא יכסו לגמרי. מביאים לרתיחה..
2
בינתיים מכינים את עיסת הקציצות: בקערה בינונית שמים את הבשר הטחון ושאר המרכיבים להכנת הקציצות, מערבבים הכל יחד לעיסה אחת. יוצרים כדורים קטנים עם כפות הידיים ומוסיפים לסיר. מבשלים למשך 20 דקות ומגישים לצד אורז..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
