אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

24,683
צפיות

קציצות עם אפונה ותפוחי אדמה

המתכון של
קציצות עם אפונה ותפוחי אדמה

לארוחת צהריים טובה!

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • מספר מנות8 מנות
  • זמן הכנה20 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • קטגוריה: בשר
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 8 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • 3 כפות שמן
  • 2 כפיות מלח
  • 4 יחידות תפוחי אדמה בינוניים
  • 1/2 כף קארי
  • 400 גרם אפונה קפואה
  • 1/4 כף כורכום
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1 יחידה בצל גדול פרוס לרצועות קטנות
  • לקציצות
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • 500 גרם בשר בקר טחון
  • 1 יחידה בצל קטן מגורר
  • 1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה
  • 1 יחידה תפו"א קטן מגורר
  • 1 יחידה ביצה
  • 1/2 כפית כורכום
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1 כפית מלח
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים שמן בסיר רחב, ומטגנים את הבצל, מוסיפים את האפונה ומטגנים עוד כ-5 דקות תוך כדי ערבוב. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות בינוניות, מוסיפים אותם גם לסיר, מתבלים בכורכום, קארי, אבקת מרק העוף, המלח והפלפל השחור. מוסיפים מים לסיר עד שכמעט יכסו את האפונה ותפוחי האדמה, אך לא יכסו לגמרי. מביאים לרתיחה..


  • 2

    בינתיים מכינים את עיסת הקציצות: בקערה בינונית שמים את הבשר הטחון ושאר המרכיבים להכנת הקציצות, מערבבים הכל יחד לעיסה אחת. יוצרים כדורים קטנים עם כפות הידיים ומוסיפים לסיר. מבשלים למשך 20 דקות ומגישים לצד אורז..


1

מחממים שמן בסיר רחב, ומטגנים את הבצל, מוסיפים את האפונה ומטגנים עוד כ-5 דקות תוך כדי ערבוב. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות בינוניות, מוסיפים אותם גם לסיר, מתבלים בכורכום, קארי, אבקת מרק העוף, המלח והפלפל השחור. מוסיפים מים לסיר עד שכמעט יכסו את האפונה ותפוחי האדמה, אך לא יכסו לגמרי. מביאים לרתיחה..


2

בינתיים מכינים את עיסת הקציצות: בקערה בינונית שמים את הבשר הטחון ושאר המרכיבים להכנת הקציצות, מערבבים הכל יחד לעיסה אחת. יוצרים כדורים קטנים עם כפות הידיים ומוסיפים לסיר. מבשלים למשך 20 דקות ומגישים לצד אורז..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד