הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לנגב היטב את נתח הבשר בנייר סופג ולטגן במחבת טפלון בשמן חם על אש בינונית מכל הצדדים עד להשחמה קלה.
לבשל בסיר עם מים את נתח הבשר עם 3 עלי דפנה למשך שעתיים עד שעתיים וחצי על אש בינונית.
לקרר במקרר למשך הלילה ולמחרת לחתוך לפרוסות.
לטגן את הבצל בשמן עד להזהבה קלה, להוסיף שיני שום ולטגן.
להוסיף תבלינים ( למעט המלח ואבקת מרק) ולערבב.
להוסיף את פרוסות הבשר ולטגן מעט מצד לצד, להוסיף מים רותחים עד גובה הבשר, להרתיח ולבשל כמה דקות.
להוסיף תפוחי אדמה, אבקת מרק ומלח, להרתיח שוב ואחרי הרתיחה לבשל על אש בינונית כ 50 דקות עד שהבשר רך מאוד.
כעשר דקות לפני סיום הבישול להוסיף כוסברה ופטרוזיליה קצוצים.
