אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

2,601
צפיות

בשר בקר ברוטב פיטריות וירקות משגע

המתכון של
בשר בקר ברוטב פיטריות וירקות משגע

טעים ומיוחד במינו, השילוב של התבלינים והירק נותנים פה את הטעם המיוחד.

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: בשר
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • כ-2 יחידות גזרים בינוניים
  • 1/2 1 קילוגרם בשר בקר מס' 3,6 או 5 (לפי בחירה)
  • 5-6 יחידות עלי דפנה
  • 2 יחידות בצלים בינוניים קצוצים
  • 2-3 יחידות גבעולי סלרי
  • 1 קופסא שימורים של פיטריות חתוכות
  • 1 יחידה גמבה אדומה גדולה
  • 2 כפות אבקת מרק עוף
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1/4 כף כורכום
  • . קורט אגוז מוסקט
אופן ההכנה
  • 1

    מבשירים את הבשר. ממלאים סיר במים, כ-חצי גובהה, מוסיפים כפית פלפל שחור ואת עלי הדפנה, מוסיפים את הבשר ומבשלים כ-3 שעות, למי שיש סיר לחץ יכול לגמור עם הבישול תוך שעה. כשהבשר מבושל מוציאים אותו מהסיר ומניחים בצד עד שמצטנן, לאחר מכן מכניסים למקרר לכשעתיים. כך יהיה קל לפרוס אותו לפרוסות דקות יפות ואחידות..


  • 2

    מטגנים את הבצל הקצוץ עד שמזהיב, מוסיפים פיטריות וממשיכים לטגן עוד קצת. מוסיפים כ-3 כוסות מים ומרתיחים. מוסיפים את אבקת המרק עוף, 1 כפית פלפל שחור, את האגוז מוסקט והכורכום, מוסיפים גם את הגזר ואת הגמבה חתוכים לרצועות, מוסיפים גם את הסלרי וממשיכים לבשל עוד כ-30 דקות..


  • 3

    מוציאים את הבשר מהמקרר ופורסים לפרוסות דקות, מניחים בסיר על הרוטב הרותח ומבשלים יחד עוד כ-10 דקות נוספות..


  • 4

    בהצלחה!!!.


1

מבשירים את הבשר. ממלאים סיר במים, כ-חצי גובהה, מוסיפים כפית פלפל שחור ואת עלי הדפנה, מוסיפים את הבשר ומבשלים כ-3 שעות, למי שיש סיר לחץ יכול לגמור עם הבישול תוך שעה. כשהבשר מבושל מוציאים אותו מהסיר ומניחים בצד עד שמצטנן, לאחר מכן מכניסים למקרר לכשעתיים. כך יהיה קל לפרוס אותו לפרוסות דקות יפות ואחידות..


2

מטגנים את הבצל הקצוץ עד שמזהיב, מוסיפים פיטריות וממשיכים לטגן עוד קצת. מוסיפים כ-3 כוסות מים ומרתיחים. מוסיפים את אבקת המרק עוף, 1 כפית פלפל שחור, את האגוז מוסקט והכורכום, מוסיפים גם את הגזר ואת הגמבה חתוכים לרצועות, מוסיפים גם את הסלרי וממשיכים לבשל עוד כ-30 דקות..


3

מוציאים את הבשר מהמקרר ופורסים לפרוסות דקות, מניחים בסיר על הרוטב הרותח ומבשלים יחד עוד כ-10 דקות נוספות..


4

בהצלחה!!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד