אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

1,382
צפיות

פלפל ממולא

המתכון של
פלפל ממולא

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • מספר מנות5 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 5 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 10 יחידות פלפלים בכל מיני צבעים
  • 2 כפות פפריקה מתוקה
  • 1 יחידה בצל קטן קצוץ
  • 2 יחידות בצלים גדולים פרוסים לרצועות
  • 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
  • 500 גרם בשר בקר טחון/עוף טחון לפי בחירה
  • 1 יחידה ביצה
  • 1/2 כף כורכום
  • 2 כפיות מלח
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • 1/4 כוס שמן + 2 כפות
  • 1 כוס אורז מבושל
אופן ההכנה
  • 1

    שוטפים פלפלים, חותחים את ראשי הפלפלים ומנקים מגרענים, מניחים בצד..


  • 2

    את הבשר הטחון או העוף הטחון מניחים בקערה בינונית, מוסיפים פיטרוזיליה, את הבצל הקטן הקצוץ והביצה. מתבלים בחצי כף פפריקה, רבע כף כורכום, חצי כפית פלפל שחור וכפית מלח, מוסיפים את 2 כפות השמן והאורז המבושל ומערבבים הכל לעיסה אחת..


  • 3

    ממלאים את הפלפלים בעיסת הבשר והאורז..


  • 4

    בתוך סיר רחב מחממים שמן ומטגנים את רצועוצ הבצל. מוסיפים תבלינים: כף וחצי פפריקה, רבע כורכום, כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור, מערבבים. מוסיפים כ-2 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את כף אבקת מרק העוף, מערבבים ומניחים את הפלפלים הממולאים בסיר על הרוטב..


  • 5

    מבשלים כ-30 דקות עד שהמילוי של הפלפלים נראה מבושל לעין..


1

שוטפים פלפלים, חותחים את ראשי הפלפלים ומנקים מגרענים, מניחים בצד..


2

את הבשר הטחון או העוף הטחון מניחים בקערה בינונית, מוסיפים פיטרוזיליה, את הבצל הקטן הקצוץ והביצה. מתבלים בחצי כף פפריקה, רבע כף כורכום, חצי כפית פלפל שחור וכפית מלח, מוסיפים את 2 כפות השמן והאורז המבושל ומערבבים הכל לעיסה אחת..


3

ממלאים את הפלפלים בעיסת הבשר והאורז..


4

בתוך סיר רחב מחממים שמן ומטגנים את רצועוצ הבצל. מוסיפים תבלינים: כף וחצי פפריקה, רבע כורכום, כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור, מערבבים. מוסיפים כ-2 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את כף אבקת מרק העוף, מערבבים ומניחים את הפלפלים הממולאים בסיר על הרוטב..


5

מבשלים כ-30 דקות עד שהמילוי של הפלפלים נראה מבושל לעין..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד