אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

1,273
צפיות

מרק חרירה (מרוקאי)

המתכון של
מרק חרירה (מרוקאי)

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה15 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • קטגוריה: מרקים
  • זמן הכנה: 15 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1/4 כוס שמן
  • 3 יחידות גבעולי סלרי עם העלים
  • 3 יחידות עגבניות
  • 2 יחידות בצלים
  • 1 קופסא קטנה רסק עגבניות
  • 2 כוסות עדשים ירוקים
  • 1/2 1 כוסות גרגרי חומוס (שהושרו במשך לילה שלם) או קופסאת שימורים 1
  • 3 כפות קמח
  • 1/2 1 כפות פפריקה מתוקה
  • 2 כפיות מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 2 כפות אבקת מרק עוף
אופן ההכנה
  • 1

    בתוך סיר גדול שמים עגבניות חתוכות לקוביות, בצלים קצוצים, ואת הקרפס קצוץ, מוסיפים שמן, מערבבים הכל יחד ומטגנים כ-10 דקות, מערבבים מידי פעם..


  • 2

    מוסיפים רסק עגבניות, פפריקה, מלח ופלפל שחור, מערבבים, מטגנים עוד 2 דקות..


  • 3

    מוסיפים מים עד 3/4 מגובה הסיר, מבשלים על האש עד שהמרק רותח. מוסיפים את העדשים והחומוס ומבשלים במשך חצי שעה. בודקים אם העדשים והחומוס רכים, אם לא מבשלים עוד קצת עד שהם מתרככים. מוסיפים את אבקת מרק העוף ומערבבים. נותנים לזה עוד קמה דקות על האש..


  • 4

    את 3 כפות הקמח מדללים בתוך קערה עם כוס מים. מערבבים היטב עד שהבלילה חלקה ללא גושים כלל. מוסיפים למרק לסמיכות, מערבבים ומגישים..


1

בתוך סיר גדול שמים עגבניות חתוכות לקוביות, בצלים קצוצים, ואת הקרפס קצוץ, מוסיפים שמן, מערבבים הכל יחד ומטגנים כ-10 דקות, מערבבים מידי פעם..


2

מוסיפים רסק עגבניות, פפריקה, מלח ופלפל שחור, מערבבים, מטגנים עוד 2 דקות..


3

מוסיפים מים עד 3/4 מגובה הסיר, מבשלים על האש עד שהמרק רותח. מוסיפים את העדשים והחומוס ומבשלים במשך חצי שעה. בודקים אם העדשים והחומוס רכים, אם לא מבשלים עוד קצת עד שהם מתרככים. מוסיפים את אבקת מרק העוף ומערבבים. נותנים לזה עוד קמה דקות על האש..


4

את 3 כפות הקמח מדללים בתוך קערה עם כוס מים. מערבבים היטב עד שהבלילה חלקה ללא גושים כלל. מוסיפים למרק לסמיכות, מערבבים ומגישים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד