שניצל קריספי עם טריאקי וסויה - דיקלה מורציאנו

טיפים מנצחים לשניצל קריספי

• מומלץ לתת לפילה העוף לנוח במרינדה כחצי שעה לפני הציפוי, כפי שמצוין במתכון.
• כדאי לצפות היטב את כל פילה העוף בפירורי הזהב כדי לקבל ציפוי אחיד.
• חשוב שהשמן לא יהיה רותח מדי – כך הציפוי לא ישחים מהר מדי לפני שהשניצל מוכן.
• מאחר שפילה עוף הוא נתח דק יחסית, אין צורך בטיגון ארוך.

שאלות נפוצות על שניצל קריספי

איזה חלק של העוף מתאים למתכון?
המתכון משתמש בפילה עוף, לאחר שמנקים ממנו את החלק הלבן.

מה נותן לשניצל את הטעם המיוחד?
המרינדה משלבת טריאקי, סויה, שום, מיונז ותבלינים לפני הציפוי בפירורי הזהב.

במה מצפים את השניצל?
במתכון משתמשים בפירורי זהב.

כמה זמן צריך להשרות את השניצל במרינדה?
במתכון מומלץ לתת לפילה העוף לנוח במרינדה כחצי שעה לפני הציפוי והטיגון.

צריך ביצה לציפוי?
במתכון המקורי לא מופיעה ביצה. פילה העוף עובר מהמרינדה לציפוי בפירורי הזהב.

המתכון פורסם במקור בקהילת "אמהות מבשלות ביחד" בפייסבוק על ידי : דיקלה מורציאנו 
לצפייה בפוסט המקורי בקהילה : קישור לפוסט
קרדיט למתכון ולתמונות  : דיקלה מורציאנו 

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

שניצל בציפוי קריספי טעים במיוחד – סוניה סאני בן הרוש • צלי בשר מס' 5 עם פטריות ומיני תפו"א – סיון אוחיון אברג׳ל • סלט ירוק עם חמוציות ופקאן משגע – סוניה סאני בן הרוש • כרעי עוף עם תפוחי אדמה בגריל "כמו בסופר" של סבתא לאה – לאה מאיר • קציצות עם אפונה – סוניה סאני בן הרוש • פרגיות עם פטריות ברוטב משגע – סוניה סאני בן הרוש • אסאדו בתנור עם בצלצלי שאלוט ותפו"א – אילנית בניזרי • צלי בשר בתנור עם ניחוח משגע – סיון אסולין מלול • אורז אפוי עם עוף בתנור של סבתא לאה – לאה מאיר • עוף ברוטב טריאקי ובצל מקורמל – אילנית בניזרי