ספר המתכונים של מורן תורג׳מן
- קטגוריהעוף
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
למרינדה
-
3 כפות רוטב לימון שמן זית ועשבי תיבול של קנור
-
-
-
-
-
לשעועית המוקפצת
-
חצי חבילה שעועית טרייה/קפואה
-
2 שיני שום כתושות ומעט שמן
-
מעט סילאן, שמן שומשום וסוייה
-
2 כפות רוטב טריאקי של קנור
-
-
אופן ההכנה
-
1
את חומרי המרינדה נערבב היטב ונשרה רבע שעה עם החזה עוף..
-
2
לחמם טוב טוב את הפלאנצ'ה (זה הסוד לעסיסיות!).
-
3
ואז נניח בשכבה אחידה את החזה עוף ונצרוב אותו 2-3 דקות מכל צד על להבה גבוהה לא יותר!! .
-
4
לשעועית המוקפצת:.
-
5
במחבת נשים מעט שמן עם השום( זהירות לא לשרוף). להוסיף את השעועית (אם היא טרייה תחילה נרתיח אותה 3 דקות ונסנן) ..
-
6
להוסיף את כל הרטבים ולהקפיץ 2 דקות. לעטר שומשום..
-
7
הבטטה הצלוייה:.
-
8
לשטוף היטב את הבטטות ( עם הקליפה) לייבש ולחתוך לאורך על חצי..
-
9
בתבנית אפייה נשים שמן זית, מפזר טימין ומלח ים ואז להניח את הבטטות כלפי מטה (שהקליפה תיהיה למעלה) ונמרח את הבטטה עם השמן והתבלינים. מעל שוב לזלוף מעט שמן זית ולהכניס לתנור שחומם מראש (חשוב!) על 200-210 מעלות עד שמוכן, בערך 50 דקות. .
1
את חומרי המרינדה נערבב היטב ונשרה רבע שעה עם החזה עוף..
2
לחמם טוב טוב את הפלאנצ'ה (זה הסוד לעסיסיות!).
3
ואז נניח בשכבה אחידה את החזה עוף ונצרוב אותו 2-3 דקות מכל צד על להבה גבוהה לא יותר!! .
4
לשעועית המוקפצת:.
5
במחבת נשים מעט שמן עם השום( זהירות לא לשרוף). להוסיף את השעועית (אם היא טרייה תחילה נרתיח אותה 3 דקות ונסנן) ..
6
להוסיף את כל הרטבים ולהקפיץ 2 דקות. לעטר שומשום..
7
הבטטה הצלוייה:.
8
לשטוף היטב את הבטטות ( עם הקליפה) לייבש ולחתוך לאורך על חצי..
9
בתבנית אפייה נשים שמן זית, מפזר טימין ומלח ים ואז להניח את הבטטות כלפי מטה (שהקליפה תיהיה למעלה) ונמרח את הבטטה עם השמן והתבלינים. מעל שוב לזלוף מעט שמן זית ולהכניס לתנור שחומם מראש (חשוב!) על 200-210 מעלות עד שמוכן, בערך 50 דקות. .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד