הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
כנפיים בתנור כמו על האש עם תיבול פשוט וטעים, רוטב סויה, צ'ילי חריף ותבלינים שנותנים להן צבע שחום וטעם עשיר. מכינים בכמה דקות וצולים בתנור על מצב גריל עד שהכנפיים מקבלות השחמה יפה מבחוץ ונשארות עסיסיות מבפנים
לקבלת הספר של אמהות מבשלות ביחד במייל לחצי כאן
מחממים תנור ל־200 מעלות על מצב גריל.
מערבבים היטב את אבקת המרק, הפפריקה בשמן, תבלין גריל העוף, רוטב הסויה, רוטב הצ'ילי החריף, הפלפל השחור ומעט שמן קנולה.
מוסיפים את הכנפיים ומערבבים היטב כך שיהיו מצופות בתיבול מכל הצדדים.
מסדרים את הכנפיים בתבנית. אין צורך לשמן את התבנית מראש.
את הרוטב שנשאר בקערה מפזרים מעל הכנפיים.
אופים כ־37 דקות ב־200 מעלות על מצב גריל.
במהלך האפייה בודקים מדי פעם שהכנפיים אינן נשרפות.
אין צורך להוסיף מלח, מכיוון שאבקת המרק כבר מוסיפה מליחות.
אפשר להכין כנפיים בתנור בלי מצב גריל?
כן, אבל התוצאה תהיה מעט שונה. מצב הגריל הוא זה שעוזר לקבל את ההשחמה החזקה שמאפיינת את המתכון.
איך יודעים שהכנפיים מוכנות גם מבפנים?
הכנפיים צריכות להיות עשויות לחלוטין גם באזור הסמוך לעצם. לבטיחות, עוף צריך להגיע לטמפרטורה פנימית של 74 מעלות במרכז החלק העבה.
אפשר להכין את הכנפיים מראש?
אפשר לערבב את הכנפיים עם התיבול מראש, לשמור מכוסות במקרר ולאפות סמוך להגשה.
אפשר לוותר על הצ'ילי החריף?
כן. אם לא רוצים כנפיים חריפות אפשר להשמיט את רוטב הצ'ילי החריף.
איך מחממים כנפיים שנשארו בלי שיתרככו?
עדיף לחמם בתנור או בטוסטר אובן ולא במיקרוגל, כדי להחזיר להן מעט מההשחמה מבחוץ.
בדקתי כאן גם כפילויות: השאלות עוסקות בחלופות, בטיחות, הכנה מראש, חריפות וחימום חוזר, בעוד שהטיפים עוסקים בעיקר בהשחמה ובטכניקת הצלייה. כך הן מוסיפות ערך ולא סתם חוזרות על אותו מידע.
המתכון פורסם במקור בקהילת "אמהות מבשלות ביחד" בפייסבוק על ידי : Moria GL
לצפייה בפוסט המקורי בקהילה : קישור לפוסט
קרדיט למתכון ולתמונות : Moria GL
