הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
טעים מילה שלי
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
🔹 שלב 1 – בצק מקדים:.
1. מערבבים קמח, מים ושמרים..
2. מכסים ונותנים לנוח כשעה..
🔹 שלב 2 – הכנת הבצק:.
1. שמים בקערה: קמח, ביצה, סוכר, חלב, מלח ושמרים..
2. מוסיפים את הבצק המקדים ולשים כ-7 דקות..
3. מוסיפים מחמאה רכה ולשים עוד כ-4 דקות עד לקבלת בצק רך ואחיד..
4. מכסים ומתפיחים כשעה עד שעה וחצי.
🔹 שלב 3 – עיצוב:.
1. מחלקים את הבצק ל-8 כדורים..
2. נותנים לנוח 15 דקות..
3. מעצבים ללחמניות אצבע ומסדרים בתבנית..
4. מתפיחים שנית.
🔹 שלב 4 – אפייה:.
1. מברישים בחלב..
2. אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות כ-20 דקות, עד הזהבה יפה..
