הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
הכנת הבצק... .
במיקסר עם וו לישה על מהירות נמוכה, מערבבים יחד את כל מרכיבי הבצק, לאחר מעלים את מהירות המיקסר ומוסיפים את המים בהדרגה עד שמתקבל בצק רך ומעט דביק (לישה של בערך 8-10 דקות).
משמנים את הבצק ב-2-3 כפות שמן מלמעלה, מכסים בניילון נצמד מניחים לתפיחה של שעה או עד הכפלת הבצק.
בינתיים מכינים את ציפוי הפסטו... בקערית מערבבים היטב את כל מרכיבי הציפוי לתערובת אחידה ומניחים בצד לאיחוד הטעמים.
הכנת לחמניות הקשר... .
לאחר התפחת הבצק, מחלקים את הבצק לכדורים (ממליצה לכדורים שווים להשתמש בגודל של רבע כוס אוניברסלית), שמים בצד ל-10 דקות על משטח מקומח במעט קמח.
לאחר 10 דקות מנוחה של הכדורים, לוקחים כל כדור מרדדים בעזרת מערוך, מורחים שכבה דקה מתערובת הציפוי, מגלגלים לרולדה מהצלע הארוכה ומהדקים מעט, מקבלים צורת נחש, קולעים לצורת קשר ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה במרווחים, .
מורחים על כל לחמנייה בנדיבות מציפוי הפסטו ומכניסים לתנור לאפייה של 15 דקות או עד להזהבה, מיד שהלחמניות יוצאות מהתנור מברישים אותן בשמן זית, מקררים היטב היטב, כל מה שנותר זה לטרוף!!! .
זהירות! לא לייבש את המאפה לאחר שמוציאים מהתנור, מכסים במגבת ומצננים כשהמגבת מעליהם.
ניתן להקפיא את המאפה.
זהו מוכן! מבטיחה לכם אחרי שתאפו את הלחמניות תתמכרו, מתכון "שמור וגזור" .
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
