הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגת גבינה פירורים קלה לעשייה בטעם עשיר וטעים מאוד ניתן להקפיא ולהגיש מנה חצי קפואה בימי הקיץ החמים אין פינוק יותר נפלא מזה
לקבלת הספר של ליהי קרויץ במייל לחצי כאן
הכנת הבצק-.
בקערה לשים חמאה, סוכר,וניל, אבקת אפיה וביצה ולערבב בעזרת כפות הידיים, עד שאין גושי חמאה גדולים, מוסיפים קמח ומערבבים עד שנוצר כדור בצק..
עוטפים בניילון נצמד ומקררים..
3/4 כמות מן הבצק משטחים בעזרת הידיים בתבנית 25X35 ס"מ בשכבה אחידה..
את רבע הבצק הנותר מששטחים בתבנית אפיה לעובי של כ-4 מ"מ..
אופים את הבצקים בחום של 160 מעלות עד הזהבה בערך כ-15 דקות. ומקררים.
את ה-1/4 הבצק שאפינו מפוררים בעזרת כפות הידיים, אלו יהיו הפירורים הפריכים שיכסו את העוגה..
אופן הכנת הקרם-.
בקערת המיקסר לשים- שמנת מתוקה ,סוכר, וניל,ואבקת פודינג וניל, להקציף במהירות גבוה לקצפת יציבה..
לעצור את המיקסר ולהוסיף-.
את הגבינה הלבנה ואת השמנת החמוצה..
לערבב במיקסר כשתי שניות..
לעצור, להוריד את הקערה מהמיקסר, ולערבב היטב עם מרית -בעטיפה..
לשפוך את המלית על הבצק האפוי- ליישר ומעל לפזר את פירורי הבצק..
לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לייצוב. ניתן לשמור במקפיא ולהגיש חצי קפוא-טעים ומרענן..
