הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
הכנת הבצק:.
בקערה המיקסר עם וו לישה או בעזרת הידיים (אני אוהבת ללוש את הבצק בידיים), מערבבים את הקמח + השמרים היבשים בעזרת כף. .
מוסיפים את סוכר, חוואיג' לאפייה, ביצים, שמן, מלח, מים ולשים עד לקבלת בצק רך ודביק מעט.
משמנים מעל עם 2 כפות שמן, מכסים בניילון נצמד ומניחים לבצק לתפוח כשעה או עד הכפלת נפח הבצק.
הכנת הכעכעת....
משמנים ידיים ויוצרים 40 כדורים שווים (ממליצה שכל כדור ישקל כ-50 גרם או אפשר להעזר בכוס אוניברסלית בגודל רבע כוס, פשוט תמלאו אותה בבצק תוציאו, תגלגלו בידיים משומנות לכדור ותניחו במגש במרווחים, מכסים בניילון נצמד ומניחים בצד ל-20 דקות מנוחה.
לאחר 20 דקות מנוחה של הכדורים, שוב משמנים את הידיים, יוצרים נקניק מכל כדור, סוגרים לעיגול עם חור גדול באמצע (גלגל), מניחים במרווחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, מכסים שוב בניילון נצמד ומשאירים להתפחה של 10-15 דקות .
מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות טורבו .
מכניסים לתנור ואופים 15 דקות או עד שהכעכעת מזהיבים מעט (צבע חום בהיר) .
זהירות!!! לא לייבש את הכעכעת לאחר שמוציאים מהתנור, מכסים ישר במגבת מטבח נקייה ומקררים כשהמגבת מעליהם.
ניתן להקפיא את הכעכעת.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
