הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהכמות של 26 בורקסים גדולים.
בצק : להכניס למיקסר עם וו לישה את כל המצרכים ולערבב עד קבלת בצק אחיד ורך ולא דביק.
לכסות את הבצק בניילון נצמד, ולשמור לילה במקרר.
מלית : לגרד את הגבינות המוצקות במגרדת עדינה. להוסיף את שאר הגבינות, הביצה והפלפל. לערבב עד קבלת תערובת אחידה.
ביום המחרת להוציא את הבצק מהמקרר לרדד עם מערוך, ליצור עיגולים ולמלא במרכז כל עיגול כפית גדושה של מלית .
לקפל ולהדק באצבעות את קצוות העיגול. אפשר גם עם מזלג.
מערבבים בקערה קטנה 2 חלבונים (צהובים) עם 2 כפיות מים ומורחים על הבורקסים. מעל מפזרים סומסום.
לאפות כחצי שעה ב- 180 מעלות.