אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

2,675
צפיות

פלאפל אפונה טבעוני אפויים בתנור של סבתא לאה

המתכון של
פלאפל אפונה טבעוני אפויים בתנור של סבתא לאה

פלאפל אפונה טבעוני, טעים מהמם, מהיר הכנה.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהטבעוניים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להצלחת הפלאפל יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
  • 2 כוסות אפונה יבשה.
  • רבע כפית סודה לשתייה.
  • חצי כוס פשתן טחון אורגני (ראו תמונה).
  • חצי כוס שיבולת שועל (קוואקר).
  • 2 בצלים בינוניים קלופים, שטופים חתוכים לרבעים.
  • 7 שיני שום שלמות.
  • זר כוסברה.
  • זר פטרוזיליה.
  • 1 פלפל ירוק קטן (אופציה אפשר לוותר).
  • 4 כפות טחינה גולמית.
  • 4 כפות שמן זית.
  • כף שטוחה מלח.
  • כף כמון.
  • כפית אבקת אפייה (חצי שקית).
  • חצי כפית חוואיג' למרק תימני.
  • כפית פלפל שחור גרוס.
  • חצי כפית כוסברה טחונה.
אופן ההכנה
  • 1

    להשרות את האפונה היבשה עד 8 שעות עם רבע כפית סודה לשתייה, לשטוף ולסנן היטב.


  • 2

    לטחון במעבד מזון את כל מרכיבי הפלאפל עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.


  • 3

    זה הזמן להדליק את התנור ל-200 מעלות.


  • 4

    מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה משומן היטב בשמן זית.


  • 5

    מרטיבים ידיים מעט, יוצרים כדורים דחוסים בגודל אחיד (ממליצה לגודל אחיד של הכדורים להעזר בכף גלידה).


  • 6

    מסדרים במרווחים בתבנית, מרססים או מברישים עם מעט שמן זית מעל כדורי הפלאפל ואופים 25-30 דקות עד שכדורי הפלאפל יציבים זהובים (ממליצה להמתין 5 עד 10 דקות להתקררות כדורי הפלאפל).


  • 7

    זהו מוכן! כדאי נסו, כלום עבודה, הגישו לצד ירקות, מטבל טחינה ירוקה ותהנו.


  • 8

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

להשרות את האפונה היבשה עד 8 שעות עם רבע כפית סודה לשתייה, לשטוף ולסנן היטב.


2

לטחון במעבד מזון את כל מרכיבי הפלאפל עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.


3

זה הזמן להדליק את התנור ל-200 מעלות.


4

מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה משומן היטב בשמן זית.


5

מרטיבים ידיים מעט, יוצרים כדורים דחוסים בגודל אחיד (ממליצה לגודל אחיד של הכדורים להעזר בכף גלידה).


6

מסדרים במרווחים בתבנית, מרססים או מברישים עם מעט שמן זית מעל כדורי הפלאפל ואופים 25-30 דקות עד שכדורי הפלאפל יציבים זהובים (ממליצה להמתין 5 עד 10 דקות להתקררות כדורי הפלאפל).


7

זהו מוכן! כדאי נסו, כלום עבודה, הגישו לצד ירקות, מטבל טחינה ירוקה ותהנו.


8

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


הקציצות מוכנות לאפייה
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד