מרק שורבה עיראקית של סבתא לאה

קוצצים את הבצל ומטגנים קלות, מוסיפים את העוף ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה קלה (ממליצה להשתמש בסיר טפלון גבוה עם מכסה) .

מוסיפים את העגבניות המגוררות, רסק העגבניות, האורז והתבלינים.

מוסיפים מים עד לחצי מגובה הסיר, מביאים לרתיחה, מכסים עם מכסה הסיר, מורידים ללהבה בינונית-נמוכה ומבשלים שעה, שעה ורבע ומגישים בכלי עמוק (התבשיל בסוף הבישול נראה כמו דייסה).

טיפ: אפשר להוסיף ירקות למרק כמו קישוא, גזר, תפוחי אדמה וחופן עדשים אדומות שטופות..

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.