הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אופן הכנת הבצק - .
שמים את כל חומרי הבצק, מוסיפים כוס מים ולשים לבצק אחיד, מוסיפים מים נוספים בהדרגה - רק אם צריך מכסים ומתפיחים כשעה .
אופן הכנת המילוי -.
מקלפים את הבצל הירוק וחותכים אותו לעיגולים, כולל את החלק הירוק..
מטגנים במעט שמן עד שמתרכך.
מוסיפים מלח, פלפל שחור, קצת פפריקה מתוקה לצבע .
כשהמילוי עדין חם מוסיפים גבינה צהובה מגורדת (כמה שיותר גבינה) עד שהיא נמסה. - רצוי להכין את המילוי לפני הבצק שיתקרר טוב..
הרכבת הלאנגוש וטיגון - .
מחלקים את הבצק ל-2 ומרדדים כל חלק לעובי של 2 ס"מ.
חותכים לריבועים, שמים כפית גדושה מהמילוי, סוגרים היטב ומהדקים וכדי שלא יפתח מהדקים שוב עם מזלג, זה גם עושה צורה יפה..
עושים עם המזלג כמה חורים מלמעלה. מסדרים את הלאנגוש על ריבועי נייר אפיה .
מחממים שמן עמוק בסיר ומטגנים משני הצדדים.
