הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
ארוחה שלמה בלחמניה😋
לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן
במחבת לטגן את הבצל עד להזהבה להוסיף את השום לטגן יחד עוד כדקה להוסיף את הבשר ולפורר בעזרת מזלג ברגע שהבשר אפור להוסיף את הירק ואת התבלינים לערבב ולהניח בצד..
להכנת הבצק: בקערת המיקסר לשים את הקמח שמרים סוכר לערבב בכף להוסיף את השמן והמים בהדרגה תוך כדי לישה.
כשהבצק מתגמש להוסיף את המלח ולהמשיך ללוש עוד כ8 דקות הבצק צריך להיות רך ומעט דביק.לכסות בניילון נצמד ולהתפיח עד להכפלת הנפח לאחר ההתפחה לחלק את הבצק ל18-20 עיגולים לרדד כל כדור לעלה למלות מהבשר להוסיף חצילים וביצה להרים את הקצוות של הבצק ולאסוף לכדור להדק הייטב ולגלגל לכדור. להניח בתבנית עם נייר אפייה צמודים אחד לשני לתת להם מנוחה עוד 20 דקות להבריש בביצה טרופה לפזר שומשום פרג לאפות בטורבו 180 כחצי שעה או עד שמזהיב הייטב.
