אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איציק שלמה

1,606
צפיות

בורקס בשר עם צנוברים

המתכון של
בורקס בשר עם צנוברים

מתכון מומלץ של איציק שלמה

לקבלת הספר של איציק שלמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חבילת בצק פילאס- למרוח שמן זית בצד המילוי.
  • 500 גרם בשר טחון (צוואר או שפונדרה)
  • 3 בצלים קצוצים דק.
  • 1 פלפל ירוק חריף.
  • 1 כפית כמון
  • מעט קינמון.
  • קורט אגוז מוסקט.
  • 1/2 כפית בהרט
  • מלח ופלפל גרוס
  • 50 גרם צנוברים
  • 1 חציל קלוי בגז.
  • חלמון ביצה
  • שומשום.
אופן ההכנה
  • 1

    מטגנים הבצל עד להזהבה ומוסיפים מלח ופלפל גרוס..


  • 2

    מוסיפים הבשר ומפוררים למניעת גושים..


  • 3

    מוסיפים: כמון,מוסקט,מלח,צנוברים-קולים עוד כ 5 דקות ומורידים מהאש..


  • 4

    מוסיפים לתערובת את החציל הקלוי והקצוץ,והפלפל החריף ומתקנים תיבול..


  • 5

    פותחים את הבצק ,מורשים שמן זית על צד המילוי..


  • 6

    ממלאים בתערובת ,מגלגלים, סוגרים היטב וחורצים חריצים עם סכין..


  • 7

    מורחים חלמון ומפזרים שומשום..


  • 8

    מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות,מורידים ל 180 מעלות עד להזהבה יפה.


1

מטגנים הבצל עד להזהבה ומוסיפים מלח ופלפל גרוס..


2

מוסיפים הבשר ומפוררים למניעת גושים..


3

מוסיפים: כמון,מוסקט,מלח,צנוברים-קולים עוד כ 5 דקות ומורידים מהאש..


4

מוסיפים לתערובת את החציל הקלוי והקצוץ,והפלפל החריף ומתקנים תיבול..


5

פותחים את הבצק ,מורשים שמן זית על צד המילוי..


6

ממלאים בתערובת ,מגלגלים, סוגרים היטב וחורצים חריצים עם סכין..


7

מורחים חלמון ומפזרים שומשום..


8

מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות,מורידים ל 180 מעלות עד להזהבה יפה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד