הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמההחציל הצלוי נותן ארומה, עסיסיות וטעם מהמם למילוי. מתכון מוצלח וכייפי שסוחט מחמאות והכי חשוב לא מסובך, דל שומן ודל קלוריות 😀
לקבלת הספר של Rachel Lahav במייל לחצי כאן
מכינים מראש:.
בצק פילו מופשר ללילה במקרר..
חציל אפוי בגריל עד ריכוך. מצננים, מקלפים וקוצצים את התוכן שלו ושומרים בצד..
מחממים תנור ל 170 מעלות..
מטגנים 2 בצלים קצוצים בכף שמן זית..
מוסיפים חצי קילו בשר טחון ומטגנים עד שהצבע משתנה..
מוסיפים את תוכן החציל, מתבלים במלח ופלפל וממשיכים לבשל עוד 5 דקות..
מורידים מהאש..
מוסיפים 3 כפות פטרוזיליה קצוצה מערבבים ומצננים..
מכינים 2 תבניות עם נייר אפייה משומן בתרסיס שמן..
על משטח עבודה מניחים כל פעם 2 עלים ומשמנים אותם מכל צד בתרסיס שמן. .
חותכים לאורך ל 3 רצועות ארוכות..
שמים כף גדושה מתערובת הבשר בקצה ומקפלים למשולש שוב ושוב עד שזה נסגר. מדביקים את הקצוות עם מעט ביצה..
מניחים בתבנית את כל הבורקסים. .
מורחים בביצה טרופה ומפזרים מעט שומשום. .
אופים כ 20 דקות על חום של 170 מעלות עד להשחמה. .
ניתן להשתמש גם בעלי סיגר וזה יוצא אפילו יותר טעים..
.