ספר המתכונים של Zmira
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
לרוטב פטריות
-
1 קופסת שימורים של פטריות שלמות/חתוכות
-
-
2 וחצי כפות גדושות אבקת מרק פטריות .
-
תבלינים
-
-
-
-
-
-
חצי כפית אגוז מוסקט טחון.
אופן ההכנה
-
1
לטגן את הבצל ואחרי שמזהיב להוסיף את והפטרוזליה והפטריות והצנוברים..
-
2
להמשיך לטגן ברגע שהכל מקבל צבע יפה להוסיף את הבשר ולפרק אותו עם מזלג, להוסיף את התבלינים ולהמשיך לבשל עד שזה מוכן ..
-
3
לקחת בצק עלים לרדד עד שזה נהייה ממש דק ולהשים את תערובת הבשר באמצע ולחתוך בצדדים ולסדר כמו שתי וערב אחר כך לחבר את הקצוות שיווצר צורה עגולה..
-
4
למרוח חלמון ביצה שומשום ולתנור 180 מעלות עד שמזהיב...
-
5
למרק פטריות:.
-
6
בסיר מוסיפה 2 כוסות מים עד לרתיחה מוסיפה 2 וחצי כפות אבקת מרק עוף ומערבבת בין כפית לכפית (שלא יווצרו גושים).
-
7
לאחר מכן מוסיפה את הפטריות ומבשלת בערך 15 /20 דק' על אש נמוכה עד שזה מוכן ..
1
לטגן את הבצל ואחרי שמזהיב להוסיף את והפטרוזליה והפטריות והצנוברים..
2
להמשיך לטגן ברגע שהכל מקבל צבע יפה להוסיף את הבשר ולפרק אותו עם מזלג, להוסיף את התבלינים ולהמשיך לבשל עד שזה מוכן ..
3
לקחת בצק עלים לרדד עד שזה נהייה ממש דק ולהשים את תערובת הבשר באמצע ולחתוך בצדדים ולסדר כמו שתי וערב אחר כך לחבר את הקצוות שיווצר צורה עגולה..
4
למרוח חלמון ביצה שומשום ולתנור 180 מעלות עד שמזהיב...
5
למרק פטריות:.
6
בסיר מוסיפה 2 כוסות מים עד לרתיחה מוסיפה 2 וחצי כפות אבקת מרק עוף ומערבבת בין כפית לכפית (שלא יווצרו גושים).
7
לאחר מכן מוסיפה את הפטריות ומבשלת בערך 15 /20 דק' על אש נמוכה עד שזה מוכן ..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד
