אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מורן

132
צפיות

בורקס בשר עם פטריות טריות

המתכון של
בורקס בשר עם פטריות טריות

לקבלת הספר של מורן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חבילה בצק עלים (שהיה כל הלילה במקרר)
  • חצי קילו בשר טחון
  • חצי חבילה פטריות טריות
  • 2 בצלים
  • חופן פטרוזיליה/כוסברה
  • סילאן (לא חובה )
  • קינמון
  • כורכום
  • מלח
  • פלפל
  • ביצה
  • שומשום
אופן ההכנה
  • 1

    מטגנים רצועות של בצל על אש בינונית עד להשחמה..


  • 2

    מוסיפים כף סילאן ..


  • 3

    לאחר קרמול של הבצל מוסיפים את הבשר ומערבבים על אש נמוכה..


  • 4

    כשהבשר שינה את צבעו מוסיפים את הפטריות , הירק והתבלינים ומערבבים ..


  • 5

    מכבים את האש ונותנים לתערובת להתקרר..


  • 6

    פותחים את בצק העלים וחותכים למלבנים רחבים , שמים באמצע מהתערובת וסוגרים ..


  • 7

    מברישים בביצה ומעל שומשום..


  • 8

    ואופים ב190 מעלות עד השחמה ..


1

מטגנים רצועות של בצל על אש בינונית עד להשחמה..


2

מוסיפים כף סילאן ..


3

לאחר קרמול של הבצל מוסיפים את הבשר ומערבבים על אש נמוכה..


4

כשהבשר שינה את צבעו מוסיפים את הפטריות , הירק והתבלינים ומערבבים ..


5

מכבים את האש ונותנים לתערובת להתקרר..


6

פותחים את בצק העלים וחותכים למלבנים רחבים , שמים באמצע מהתערובת וסוגרים ..


7

מברישים בביצה ומעל שומשום..


8

ואופים ב190 מעלות עד השחמה ..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד