הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
תפו"א במילוי קציצות תוצאה מדהימה וטעימה
לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן
הכנת הקציצות:.
בקערה שמים בשר טחון מגרדים בצל ושום, מוסיפים מלח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, בהרט, צנוברים, שמן וביצה ומערבבים לתערובת אחידה, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ולשים שוב לאיחוד החומרים..
משמנים את הידיים וצרים קציצות עגולים..
מחממים שמן במחבת ומטגנים בו את הקציצות עד להזהבה והקציצות מוכנות..
אופן הכנת בצק תפו"א:.
מבשלים את תפו"א בקליפתם מקלפים מוסיפים את שמן הזית ומועכים לפירה..
מוסיפים מלח, פלפל שחור ומועכים עד לקבלת בצק מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים..
משמנים את הידיים לוקחים עיגול של כדור פירה משטחים מעט שמים כדור בשר במרכז וסוגרים לעיגול..
כך עושים עם כל בצק תפו"א..
בקערה שמים 1/2 כוס קמח מנופה (60 גר').
בקערה שמים 1 כוס פירורי לחם (120 גר').
בקערה שמים 2 ביצים +1/2 כפית מלח ומערבבים את הביצים.
לוקחים כדור קציצת תפו"א טובלים בקמח בביצה ולבסוף בפירורי לחם, כך עושים עם כל כדורי תפו"א..
מחממים שמן במחבת ומטגנים את כדורי תפו"א עד להזהבה..
מגישים עם קטשופ מיונז או אוכלים ככה..
