אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

935
צפיות

סמבוסק עם ביצה ותפו"א

המתכון של
סמבוסק עם ביצה ותפו"א

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • מספר מנות30 מנות
  • זמן הכנה60 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 30 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • רכיבים לבצק
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 2 כפות סוכר
  • 1 קילוגרם קמח מנופה
  • 2.4 כוס מים פושרים
  • 1/2 כוס שמן
  • רכיבים למילוי
  • 1.5 כפית כמון
  • 2 כפיות מלח
  • 2 יחידות תפו"א גדולים
  • 1 יחידה בצל קצוץ
  • 2 כפיות פפריקה מתוקה
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 8 יחידות ביצים קשות
אופן ההכנה
  • 1

    שמים בקערה רחבה את הקמח המנופה וצרים גומה במרכז. שמים בגומה את השמן, הסוכר והשמרים ולשים תוך הוספת המים עד לקבלת בצק עדין וחלק. מניחים לתפוח כחצי שעה..


  • 2

    אופן הכנת המלית: מטגנים בשמן את הבצל הקצוץ, חותכים את הביצים ותפו"א לקוביות ושמים בקערה, מוסיפים את הבצל הקצוץ המטוגן ומערבבים היטב. מתבלים במלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה וכמון ומערבבים עד לאיחוד כל החומרים. טועמים ומשפרים תיבול. מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח לעלה בעובי 1 ס"מ. קורצים עיגולים בעזרת כוס מניחים כפית גדושה מהמלית במרכז כל עיגול ומכסים בעיגול נוסף . משהים להתפחה עוד כ-20 דקות..


  • 3

    מחממים במחבת כבדה שמן בגובה 5-4 ס"מ, ומטגנים את הסמבוסק לגוון זהוב. מגישים חם..


1

שמים בקערה רחבה את הקמח המנופה וצרים גומה במרכז. שמים בגומה את השמן, הסוכר והשמרים ולשים תוך הוספת המים עד לקבלת בצק עדין וחלק. מניחים לתפוח כחצי שעה..


2

אופן הכנת המלית: מטגנים בשמן את הבצל הקצוץ, חותכים את הביצים ותפו"א לקוביות ושמים בקערה, מוסיפים את הבצל הקצוץ המטוגן ומערבבים היטב. מתבלים במלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה וכמון ומערבבים עד לאיחוד כל החומרים. טועמים ומשפרים תיבול. מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח לעלה בעובי 1 ס"מ. קורצים עיגולים בעזרת כוס מניחים כפית גדושה מהמלית במרכז כל עיגול ומכסים בעיגול נוסף . משהים להתפחה עוד כ-20 דקות..


3

מחממים במחבת כבדה שמן בגובה 5-4 ס"מ, ומטגנים את הסמבוסק לגוון זהוב. מגישים חם..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד