אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חופית אלמקייס

2,994
צפיות

אסאדו עם בצל וערמונים

המתכון של
אסאדו עם בצל וערמונים

מנה חגיגית ומפארת כל שולחן

לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • נתח אסאדו ללא עצמות(אפשר עם)
  • שקית ערמונים בוואקום
  • 4 בצלים חתוכים לרצועות
  • 3-4 עלי דפנה
  • 4-5 גרגירי פלפל אנגלי
  • כפית וחצי כורכום
  • חצי כף פלפל שחור גרוס
  • כף סילאן
  • כף סוכר חום
  • מלח לפי הטעם
אופן ההכנה
  • 1

    את נתח האסאדו יש לחתוך בגודל הרצוי ולהרתיח בסיר לחץ עם עלי דפנה ופלפל אנגלי כ-40 דקות מזמן הרתיחה..


  • 2

    בסיר נאדה את הבצלים עם מעט שמן נוסיף את הסוכר והסילאן וניתן לו כמה דקות שיתקרמל.


  • 3

    נתבל בכורכום מלח פלפל שחור נערבב ונוסיף את הבשר נוסיף מהציר שהורתח הבשר בגובה 3/4 .


  • 4

    הבשר צריך להיות כמעט מכוסה אך לא יותר מדי נוזלים אם צריך במהלך הבישול ניתן להוסיף..


  • 5

    להביא לרתיחה ולבשל על להבה נמוכה כשעה וחצי עד שהבשר מתרכך.


  • 6

    ב10 דקות האחרונות יש להוסיף את הערמונים.בהצלחה חופית אלמקייס.


1

את נתח האסאדו יש לחתוך בגודל הרצוי ולהרתיח בסיר לחץ עם עלי דפנה ופלפל אנגלי כ-40 דקות מזמן הרתיחה..


2

בסיר נאדה את הבצלים עם מעט שמן נוסיף את הסוכר והסילאן וניתן לו כמה דקות שיתקרמל.


3

נתבל בכורכום מלח פלפל שחור נערבב ונוסיף את הבשר נוסיף מהציר שהורתח הבשר בגובה 3/4 .


4

הבשר צריך להיות כמעט מכוסה אך לא יותר מדי נוזלים אם צריך במהלך הבישול ניתן להוסיף..


5

להביא לרתיחה ולבשל על להבה נמוכה כשעה וחצי עד שהבשר מתרכך.


6

ב10 דקות האחרונות יש להוסיף את הערמונים.בהצלחה חופית אלמקייס.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד