הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
תבשיל בשר עם חומוס ותפוחי אדמה הוא אחד מאותם מתכונים שתמיד מצליחים. הבשר יוצא רך ונימוח, תפוחי האדמה והחומוס סופגים את כל הטעמים של הרוטב, והתוצאה היא סיר עשיר ומנחם שמתאים לכל ארוחה משפחתית.
לקבלת הספר של דקלה אלהרר במייל לחצי כאן
מחממים מעט שמן בסיר ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה..
מוסיפים את קוביות הבשר וסוגרים אותן מכל הצדדים עד שהבשר משנה את צבעו. מוסיפים את תפוחי האדמה והגמבה ומערבבים במשך דקה-שתיים..
מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב. מוסיפים את התבלינים ואת המים הרותחים ומערבבים..
על הגז- מבשלים על להבה נמוכה כ-3½ שעות, תוך בדיקה מדי פעם והוספת מים במידת הצורך..
בסיר לחץ: סוגרים את הסיר ומבשלים כ-50 דקות מרגע הגעת הסיר ללחץ..
לאחר שהבשר רך ומוכן, מוסיפים את גרגירי החומוס המסוננים והמבושלים ומבשלים כ-10 דקות נוספות לספיגת הטעמים. בתיאבון .
